Giraudi, nota azienda cioccolatiera di Castellazzo Bormida , ha recentemente ampliato il proprio catalogo con una nuova selezione di prodotti vegani. Questa iniziativa risponde alle novità e alle aspettative dei consumatori moderni, sempre più attenti alla sostenibilità e alle proprie scelte alimentari. Con questa nuova linea, Giraudi si conferma protagonista nel settore, proponendo cioccolato di alta qualità privo di derivati animali.
I fondatori: Giacomo e Davide Boidi
Giacomo e Davide Boidi, titolari di Giraudi, hanno sempre mantenuto una forte attenzione alle richieste della clientela. Giacomo afferma: “Siamo molto attenti alle esigenze dei nostri clienti.” Questa sensibilità ha portato alla creazione di una gamma di prodotti che si distingue per l’assenza di latte e l’uso esclusivo di cioccolato fondente, perfetta per le diete più varie, inclusa quella vegana. La nuova selezione si basa su ricette in cui il cioccolato fondente è l’elemento principale, abbinato a frutta secca e candita.
La missione dei due artigiani è quella di realizzare dolci che non solo soddisfano il palato, ma sono anche adatti a chi segue regimi alimentari specifici. Il risultato è un prodotto che riesce a unire gusto e salute, aprendo nuovi orizzonti nel mondo del cioccolato.
L’offerta di prodotti vegani
Il catalogo Giraudi vanta un’ampia varietà di prodotti vegani, ognuno contraddistinto da un’idea di alta qualità e creatività. Tra questi, troviamo Le Toste, tavolette di cioccolato fondente 61% arricchite da frutta secca italiana di prima scelta: Nocciole Tonde Gentili Trilobate di Langa, Mandorle tostate e Pistacchi di Sicilia. Queste tavolette, da 100 g, sono un’opzione golosa per chi cerca un dolce sano e gustoso.
Una variante ancora più grande arriva con Le Quadrellone, che con i loro 750 g offrono un’esperienza di gusto amplificata, includendo frutta candita. La linea è ulteriormente arricchita da tre varianti vegane differenti: Nocciole, Pistacchi e una combinazione di frutta secca e candita. Questi ultimi comprendono ingredienti come bacche di Goji e Cranberry, offrendo una miscela unica e originale.
I Napolitain rappresentano un’altra prelibatezza vegana. Questi cioccolatini sono preparati con cacao proveniente da diverse parti del mondo, garantendo un’esperienza di gusto unica. La cura nella lavorazione, che include un lungo processo di tostatura e raffinazione, conferisce a ogni morsetto un sapore inconfondibile.
Tradizione e innovazione: Dragées e Gianduiotti
Non poteva mancare una rivisitazione di dolci tradizionali. I Dragées, una tipica pralina francese nata a Verdun, sono proposti da Giraudi con un cuore croccante di Nocciole, Pistacchi, Fave di Cacao e Chicchi di Caffè Cuba. Rivestiti da un finissimo guscio di cioccolato fondente, sono perfetti per chi cerca un dolce dal croccante equilibrio.
I Gianduiotti e il Gianduione portano una calda ventata di tradizione. La versione vegana dei Gianduiotti, realizzata con il 40% di Nocciole Piemonte I.G.P., ha conquistato il prestigioso riconoscimento agli International Chocolate Awards nel 2017. Il Gianduione, un maxi gianduiotto da 200 g, rappresenta un’ulteriore innovazione in termini di formato, perfetto per condividere un momento di dolcezza.
Questa nuova linea vegana di Giraudi non solo amplia il proprio portafoglio, ma dimostra anche un impegno concreto verso pratiche sostenibili e attente alla salute del consumatore. Con ingredienti di alta qualità e una lavorazione artigianale meticolosa, Giraudi rimane all’avanguardia nel mondo del cioccolato, promettendo un futuro sempre più luminoso per gli amanti del cioccolato e della cucina vegana.
Ultimo aggiornamento il 11 Settembre 2024 da Armando Proietti