La collaborazione tra Glovo e Mi’Ndujo segna un passo importante per la valorizzazione della tradizione culinaria calabrese. Grazie a questa partnership, gli appassionati della gastronomia italiana possono ora gustare a casa i panini di un brand premiato, famoso per l’uso di ingredienti freschi e autentici. Mi’Ndujo, che si trova tra i migliori nella classifica dei panini italiani nel Mulino Caputo Award 2025, offre un’esperienza culinaria che riflette i sapori della Calabria, tutto con la comodità di un’app di delivery.
La storia di Mi’Ndujo
Mi’Ndujo è un brand radicato nel cuore della Calabria, specializzato in panini preparati con prodotti locali di qualità. Con sei sedi a Roma e tre a Cosenza, il ristorante si è affermato come un luogo dove la tradizione gastronomica viene rispettata e celebrata. L’impegno per la sostenibilità è evidente: i locali sono progettati per essere green, con un’attenzione particolare per ridurre l’uso della plastica.
Ogni panino porta con sé la storia di ingredienti autentici, dalla carne di alta qualità proveniente dai Monti della Sila, fino alla famosa ‘Nduja di Spilinga e ai formaggi tipici. La preparazione coinvolge processi artigianali, come l’impasto del pane che viene preparato a mano e lasciato lievitare per 48 ore, garantendo così freschezza e leggerezza in ogni morso. Mi’Ndujo non è solo un ristorante, ma un punto di riferimento per chi cerca l’autenticità dei sapori calabresi, unendo tradizione e innovazione.
I panini premiati e il menù unico
Il menù di Mi’Ndujo è un viaggio attraverso la Calabria, con panini che riflettono non solo la cultura gastronomica ma anche la lingua locale. Tra i più famosi, il “Mi’Ndujo”, un panino che invita a una vera scorpacciata di ‘nduja’, e il “Mi Rifriscu”, ideale per i mesi caldi. Ogni panino è creato con ingredienti di primissima scelta, come la carne fresca di 180 grammi e il caciocavallo, che impreziosiscono preparazioni ricche e sostanziose.
Particolare attenzione è riservata alla stagionalità degli ingredienti, con panini che ne valorizzano i sapori in base al periodo. Ad esempio, l’uso di cime di rapa e salsiccia durante l’inverno o tranci di tonno Callipo durante l’estate. Queste scelte non solo elevano l’esperienza gastronomica, ma celebrano anche la straordinaria biodiversità e i prodotti tipici della regione.
La partnership con Glovo
La collaborazione tra Glovo e Mi’Ndujo rappresenta un’opportunità per estendere la portata di un brand già affermato. Rafael Narvaez, Commercial Director di Glovo Italia, ha sottolineato l’importanza di rendere disponibili le eccellenze culinarie locali a un pubblico più ampio. Con Glovo, la velocità e l’efficienza del servizio assicurano che i panini di Mi’Ndujo arrivino freschi e pronti da gustare.
Marco Zicca, fondatore di Mi’Ndujo, ha espresso entusiasmo per questa unione, evidenziando come la partnership possa garantire un accesso più capillare ai loro prodotti premiati. Con pochi colpi di tap sullo smartphone, gli amanti del buon cibo possono ordinare i panini, ricevendo il gusto autentico della Calabria direttamente a casa.
Un’esperienza gastronomica accessibile
Con la nuova offerta disponibile sull’app Glovo, gli utenti possono associare il piacere di gustare vera cucina calabrese alla comodità del delivery. Non è più necessario recarsi fisicamente nei ristoranti; i clienti possono semplicemente selezionare Mi’Ndujo tra i ristoranti partner e ordinare i loro panini preferiti. Questa novità segna un passo avanti nel rendere la cucina di alta qualità accessibile a tutti, portando sapori regionali oltre i confini della Calabria.
Mi’Ndujo e Glovo, attraverso questa partnership, non solo servono cibo; promuovono una cultura gastronomica e una filosofia di vita che valorizza la tradizione, l’artigianalità e la sostenibilità. Gli appassionati della cucina italiana hanno quindi un motivo in più per esplorare il menù calabrese, unendo gusto e convenienza come mai prima d’ora.