Dal 6 all’8 settembre, Gragnano si prepara a ospitare la 22esima edizione della manifestazione “Gragnano Città della Pasta”. Questo importante evento gastronomico celebra la pasta in tutte le sue forme e varianti. L’iniziativa è organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp, in collaborazione con il Comune di Gragnano e la Regione Campania. La rassegna non solo mira a esaltare le tradizioni culinarie locali, ma rappresenta anche un ponte tra cultura, arte e gastronomia.
Un evento all’insegna della convivialità e della creatività culinaria
Chef stellati e food creator in primo piano
Sotto i riflettori dell’evento, ci sarà una nutrita delegazione di chef stellati e food creator, che porteranno con sé un bagaglio di innovazione e creatività culinaria. La manifestazione include vari stand dedicati alla preparazione di piatti tipici, dove i visitatori potranno gustare ricette tradizionali a base di pasta, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni angolo dell’evento sarà un’opportunità per esplorare le ricette autentiche del territorio, che riflettono la ricca tradizione gastronomica di Gragnano e della Campania.
In aggiunta alle dimostrazioni culinarie, si svolgeranno anche talk e convegni di approfondimento, che tratteranno vari aspetti legati alla cultura della pasta, dall’importanza dei prodotti locali alla sostenibilità nella produzione. I visitatori avranno anche l’opportunità di visitare la famosa Valle dei Mulini e i pastifici della zona, assistendo alle fasi di produzione della pasta artigianale. Questo non solo arricchisce l’esperienza dei partecipanti, ma offre anche uno sguardo diretto sulla qualità e l’artigianalità del processo produttivo.
La street art e la riscoperta delle tradizioni
Oltre alla gastronomia, la manifestazione promette di animare la città con opere di street art, che metteranno in luce l’evoluzione della Pasta di Gragnano Igp. Artisti locali e internazionali contribuiranno a trasformare gli spazi pubblici attraverso installazioni e murales, rendendo l’evento non solo un percorso culinario, ma anche un’esperienza visiva e culturale. La street art servirà a raccontare la storia della pasta e la sua importanza nel contesto culturale di Gragnano, creando un legame profondo tra la comunità e la sua eredità gastronomica.
Celebrazioni e riconoscimenti significativi
Premio Culturale “Gragnano Città della Pasta”
La manifestazione avrà inizio con il tradizionale “Taglio degli Spaghetti”, un rito che segna l’apertura ufficiale dell’evento. Durante il primo giorno, verrà consegnato il Premio Culturale “Gragnano Città della Pasta”, un riconoscimento istituito dal Comune e finanziato dalla Regione Campania. Questo premio è dedicato a un personaggio che incarna i valori fondamentali dei pastifici e contribuisce a rafforzare l’identità culinaria di Gragnano. Questo momento di celebrazione non solo valorizza il talento individuale, ma sottolinea anche l’importanza della comunità e della sua tradizione culinaria.
Un cartellone artistico variegato
Il programma dell’evento non si limita alla gastronomia; è previsto un ricco cartellone artistico curato da Officine San Carlo, polo della creatività del Teatro San Carlo. I visitatori potranno assistere a concerti en plein air di musica classica e jazz, performance del coro delle voci bianche e spettacoli teatrali all’aperto. Questa fusione di arte culinaria e spettacolo contribuirà a creare un’atmosfera festosa, rendendo Gragnano il palcoscenico ideale per esaltare cultura e creatività. Nel 2024, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano Igp celebrerà anche venti anni di attività, un traguardo che segna un percorso di successo e di promozione della pasta di qualità.
Ultimo aggiornamento il 4 Settembre 2024 da Donatella Ercolano