La 123° tappa dell’International Street Food 2024, la manifestazione dedicata al cibo di strada più importante d’Italia, si svolgerà ad Ancona dal 11 al 13 ottobre 2024. Questo evento, organizzato da Alfredo Orofino, Presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada , in collaborazione con la Confartigianato Imprese di Ancona, promette di attrarre un pubblico vasto e affamato di nuove esperienze gastronomiche. Con oltre 150 tappe in programma in tutta Italia, l’evento celebra il cibo di strada di qualità, unendo influenze culinarie da diverse regioni e culture.
Un’esperienza culinaria diversificata in Piazza Sandro Pertini
Nella splendida cornice di Piazza Sandro Pertini, Ancona si prepara ad accogliere migliaia di visitatori desiderosi di scoprire una varietà di piatti tipici provenienti da diverse tradizioni gastronomiche. L’evento avrà luogo da venerdì 11 a domenica 13 ottobre, con orari che vanno dalle 18:00 alle 24:00 il venerdì e dalle 12:00 alle 24:00 nelle giornate di sabato e domenica. Quest’anno, i partecipanti potranno deliziarsi con una gamma di specialità che rappresentano le diverse regioni italiane e le cucine del mondo, rendendo l’International Street Food un vero e proprio viaggio gastronomico.
Tra le prelibatezze che si potranno gustare troviamo i classici della cucina siciliana, il pulled pork, hamburger di Chianina e di Marchigiana, paella spagnola, bombette pugliesi e kurtos ungheresi. Non mancheranno le proposte dolci come i donats americani e oltre a queste, ci saranno anche piatti della tradizione messicana e greca, come il caciocavallo impiccato e la famosa porchetta di Ariccia. La mappa gastronomica si estende anche alla cucina argentina, alla pizza fritta, alle olive all’ascolana e a piatti tipici della tradizione tunisina.
Accanto a questi deliziosi piatti, l’evento vedrà la partecipazione di birrifici artigianali di elevata qualità sia italiani che europei, offrendo l’opportunità di abbinare bevande artigianali ai piatti proposti, creando così un connubio perfetto di sapori e aromi.
Il tour dell’International Street Food nelle città italiane
L’International Street Food non si limita a Ancona; la manifestazione toucherà numerose altre città italiane, proseguendo il suo tour fino alla fine di novembre 2024. Diverse tappe sono già programmate in luoghi come Urbino, Teramo, Macerata, Cosenza, Montecatini, San Benedetto del Tronto, Lecco e Napoli, solo per citarne alcuni. Questo progetto mira a portare la cultura del cibo di strada in ogni angolo d’Italia, consentendo a diverse comunità di interagire con questa forma di gastronomia, che da anni riscuote un crescente successo.
Confermando il suo impegno a promuovere la qualità e la diversità delle cucine locali, l’International Street Food rappresenta un’importante opportunità per i ristoratori di strada di mostrare i propri piatti e connettersi con il pubblico. Ogni città che ospita la manifestazione diventa un palcoscenico per le tradizioni culinarie locali, dove il cibo si trasforma in un elemento di unione e condivisione tra culture diverse.
Il tour dell’International Street Food è un invito a scoprire le diverse sfaccettature della cucina italiana e internazionale, regalando un’esperienza indimenticabile non solo ai palati ma anche agli amanti della cultura gastronomica.
Ultimo aggiornamento il 7 Ottobre 2024 da Marco Mintillo