Il 9 e 10 marzo 2025 Roma ospiterà la quinta edizione di Vini Selvaggi, la fiera dedicata ai vini artigianali e naturali, che quest’anno si svolgerà in una nuova e ampia location: il San Paolo District. Questa nuova sede rappresenta un’importante novità per l’evento, promettendo maggiore accessibilità e comfort per espositori e visitatori. Sarà un’occasione unica per oltre 120 aziende provenienti da diverse nazioni di mostrare i loro vini, consolidando il successo di una manifestazione che ha già attirato più di 4000 persone nella scorsa edizione.
Un nuovo palco per i vini artigianali
Vini Selvaggi è molto più di una semplice fiera del vino. Quest’evento ha come obiettivo principale la valorizzazione del settore dei vini naturali e artigianali, un ambiente che si distingue per le sue pratiche sostenibili e per la riduzione degli interventi chimici. A questo scopo, Lorenzo Macinanti, Giulia Arimattei e Francesco Testa, organizzatori della fiera, hanno lavorato per selezionare vignaioli-artigiani che seguono un approccio “a basso intervento” nella produzione del vino. Questo significa che sfruttano tecniche che limitano al minimo i processi enologici invasivi, evitando additivi e coadiuvanti chimici e facendo uso esclusivo di pratiche agricole che escludono pesticidi e diserbanti.
Il cambiamento della location, con il San Paolo District facilmente raggiungibile grazie alla metropolitana, rende questo evento ancora più accessibile. Qui, visitatori e appassionati di vino potranno esplorare una vasta gamma di aziende vinicole che valorizzano i metodi di produzione responsabili. La manifestazione accoglierà anche ViTe, “Vignaioli e Territori” e VAN, “Vignaioli Artigiani Naturali”, arricchendo ulteriormente l’offerta con una sezione dedicata a distributori nazionali e locali. Saranno presenti nomi come Arkè e Vin Glou, rendendo l’evento ideale non solo per i privati ma anche per gli operatori del settore.
Degustazioni e cultura enogastronomica
Un aspetto distintivo di Vini Selvaggi è la possibilità per i partecipanti di vivere esperienze di degustazione uniche. La manifestazione offrirà ai visitatori l’opportunità di assaporare vini artigianali direttamente presso i tavoli degli espositori, rendendo ogni assaggio un momento di scoperta. Saranno presenti vari ristoranti ed enoteche che presenteranno selezioni gastronomiche uniche, come Mashroom e Trapizzino, arricchendo l’offerta gastronomica dell’evento.
Il programma dell’edizione 2025 promette di essere particolarmente ricco con eventi speciali progettati per coinvolgere tutti i sensi. Tra le attività in programma, ci saranno degustazioni sensoriali che stimoleranno vista, udito, olfatto, gusto e tatto. Domenica 9 marzo, l’evento “Culture di Vigna” condotto da Davide Eusebi e Otello Renzi offrirà un’opportunità di riflessione sulle origini del vino. A seguire, “All Blinds Tasting” offrirà un’esperienza inedita di degustazione guidata da musicisti e atleti che praticano un baseball adattato, il tutto ispirato a un film che celebra la determinazione e la passione.
Dialoghi e approfondimenti sul futuro dei vini naturali
Lunedì 10 marzo, Vini Selvaggi offrirà ai partecipanti l’opportunità di partecipare a un dibattito dal titolo “I Vini Naturali Sono Qui per Restare”. Questa discussione avrà un formato “open mic” e coinvolgerà vignaioli, ristoratori e appassionati del settore in una riflessione aperta sul presente e sulle prospettive future del vino naturale. Si tratta di un’importante occasione per ascoltare diverse voci e condividerne le esperienze.
L’ingresso alla fiera è limitato ai maggiorenni, con un costo di 25€ in prevendita e uno sconto di 15€ per gli operatori horeca. I giornalisti interessati possono richiedere l’accredito via email, fino a esaurimento posti. Gli orari di ingresso sono fissati dalle 11.00 alle 20.00 per entrambe le giornate, offrendo un’ampia finestra temporale per partecipare a questo evento che promette di essere ricco di sorprese e occasioni di scambio.