L’edizione 2025 dei Campionati della Cucina Italiana si è svolta con grande entusiasmo alla Fiera di Rimini, attirando l’attenzione degli amanti della gastronomia. Questa competizione, organizzata dalla FIC – Federazione Italiana Cuochi, ha visto la partecipazione di oltre 600 cuochi provenienti da tutta Italia, tutti impegnati in sfide culinarie straordinarie. L’evento si è tenuto durante la manifestazione “Beer & Food Attraction”, dimostrando l’importanza che la cucina italiana riveste nel panorama enogastronomico nazionale.
Il podio del team caserta
Nella categoria Cucina Calda a Squadre Senior, il Team Caserta ha ottenuto il primo posto, facendo esplodere di gioia i tifosi e gli appassionati di cucina presente. I cuochi del team sono stati premiati non solo per la capacità tecnica dimostrata, ma anche per l’originalità e la qualità dei piatti presentati. La ridondanza di talenti e competenze nel settore ha reso la competizione un vero spettacolo culinario, con ogni squadra che si è sfidata per conquistare il podio.
La giuria ha avuto il arduo compito di valutare le proposte gastronomiche, tenendo conto di vari parametri come creatività, presentazione e sapore. Questo contest ha rappresentato un importante momento di confronto per i professionisti, non solo per misurare le proprie abilità ma anche per affinare conoscenze e tecniche. La vittoria del Team Caserta non è stata solo una questione di abilità, ma anche di lavoro di squadra e passione per l’arte culinaria, elementi chiave in ogni competizione di alto livello.
Premiazione e riconoscimenti
La cerimonia di premiazione ha visto la partecipazione della dirigenza della FIC, con figure di spicco come il presidente Rocco Pozzulo e altri membri di rilievo. La premiazione ha rappresentato un momento di celebrazione non solo per i vincitori, ma per tutti coloro che hanno partecipato a questa grande manifestazione. I premi sono stati conferiti anche a diverse altre categorie, evidenziando la varietà e la ricchezza della cucina italiana.
Nella categoria K1 Cucina Calda Singola Junior, a distinguersi è stato Lorenzo Bellotti, mentre Giulia Scaroni ha trionfato nella K2 Pasticceria da Ristorazione Senior. L’emozione è esplosa anche nel Contest Street Food d’Autore, dove ha primeggiato il Team SEML – Stabiese Equana Monti Lattari. Infine, nel Contest Mistery Box, i cuochi Leone e Raduazzo hanno catturato l’attenzione con le loro creazioni sorprendenti.
L’apertura dell’evento e l’assegnazione dei premi
La manifestazione è stata inaugurata in grande stile con la presenza del Ministro per le Disabilità, Alessandra Locatelli, che ha dato avvio ai festeggiamenti insieme ai giovani partecipanti del concorso “Ragazzi Speciali”. La comunità gastronomica è stata ulteriormente rappresentata da politici di spicco come il Senatore Giorgio Salvitti e l’Onorevole Mirco Carloni, che hanno mostrato supporto e attenzione verso il mondo culinario.
Durante l’evento, il presidente Pozzulo ha colto l’occasione per lanciare un importante messaggio alle istituzioni. Ha espresso il desiderio che il lavoro di cuoco venga riconosciuto tra i mestieri usuranti e ha proposto la creazione della figura del “Cuoco Certificato”. Questo riconoscimento potrebbe rappresentare una pietra miliare nel garantire maggiori diritti e tutele per i professionisti del settore, sottolineando come il lavoro in cucina richieda impegno e dedizione costanti.
La nona edizione dei Campionati della Cucina Italiana ha mostrato il meglio della nostra tradizione gastronomica, creando un’occasione di crescita e promozione per i tanti professionisti del settore che, con il loro talento, contribuiscono a mantenere viva la cultura culinaria italiana.