Si svolgerà dal 2 al 4 marzo 2025, presso Veronafiere, SOL2EXPO, un’importante manifestazione dedicata agli oli vegetali. Questo evento segna l’evoluzione della storica fiera SOL e si propone come un punto di incontro strategico per produttori, esperti e innovatori del settore oleario. L’Associazione Italiana Frantoiani Oleari parteciperà attivamente, dando voce ai frantoiani e alla loro essenziale funzione nella filiera dell’olio extravergine di oliva.
La presenza di AIFO a SOL2EXPO 2025
Secondo quanto dichiarato da Elia Pellegrino, presidente di AIFO, la partecipazione a SOL2EXPO è fondamentale per i frantoiani, che rappresentano il cuore del settore oleario italiano. Pellegrino sottolinea che l’evento funge da piattaforma ideale per far conoscere il lavoro dei frantoiani e per rimarcare il loro contributo alla produzione di un olio di alta qualità, apprezzato a livello globale. L’associazione si propone non solo di presentarsi al pubblico, ma anche di facilitare il dialogo con altri operatori del settore e aggiornare i soci sulle ultime novità e tendenze del mercato.
AIFO avrà uno stand nel Padiglione 2 , dove intende evidenziare i servizi esclusivi offerti ai membri e promuovere il ruolo attivo dei frantoiani nella produzione olearia. L’incontro con i visitatori si focalizzerà sulle modalità di produzione, sulla sostenibilità e sull’innovazione tecnologica che caratterizzano il settore. A questo proposito, il presidente di AIFO menziona l’importanza di comunicare che “la qualità dell’olio italiano nasce nei frantoi”, un messaggio cruciale per valorizzare questo comparto.
Le sfide del settore olivicolo
La partecipazione a SOL2EXPO rappresenta anche un’opportunità per confrontarsi con le istituzioni. Durante la manifestazione, il 3 marzo, AIFO parteciperà a un incontro organizzato dal Sottosegretario all’Agricoltura, Sen. Patrizio La Pietra. Questo incontro si concentrerà sulla presentazione delle strategie del nuovo Piano nazionale di settore olivicolo oleario per il periodo 2025-2030. Pellegrino evidenzia che sarà un’importante occasione per discutere le sfide che il settore deve affrontare, tra cui la sostenibilità e l’innovazione tecnologica.
Il settore dovrebbe prepararsi ad affrontare questioni cruciali come l’adattamento ai cambiamenti climatici e l’implementazione di pratiche più sostenibili e rispettose dell’ambiente. Queste discussioni sono vitali per sviluppare un piano strategico che guidi il futuro dell’olio extravergine italiano, mantenendo al centro le esigenze di produttori e consumatori.
Un’opportunità di networking e crescita
SOL2EXPO non è solo un evento fieristico, ma un’importante fase di networking per tutti i partecipanti. Durante i tre giorni, i frantoiani avranno la possibilità di instaurare nuove relazioni commerciali, scambiare esperienze con altri produttori e apprendere best practices da settori affini. Questo tipo di interazione è cruciale per la crescita del settore e per migliorare continuamente la qualità dei prodotti offerti al mercato.
Le discussioni che si svolgeranno in fiera riguarderanno anche come il settore olivicolo possa adattarsi ai cambiamenti nei gusti dei consumatori e come possa perseguire strategie di marketing più efficaci. L’innovazione non riguarda solo l’aspetto tecnologico della produzione, ma include anche l’approccio comunicativo e promozionale, che dovrà essere sempre più orientato alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio.
In sintesi, la presenza di AIFO a SOL2EXPO 2025 si annuncia come un’importante tappa per il riconoscimento e la promozione del ruolo strategico dei frantoiani nella produzione olearia. Lavorare insieme a istituzioni e operatori del settore è essenziale per affrontare le sfide attuali e costruire un futuro sostenibile per l’olio extravergine di oliva italiano.