Il Grana Padano DOP, uno dei formaggi più rinomati e consumati al mondo, si rinnova attraverso la terza edizione di “I Giovani della Filiera”, un progetto innovativo del Consorzio di Tutela. Con il supporto dei social media e un format accattivante, il Consorzio si propone di dare voce alle nuove generazioni di professionisti che contribuiscono alla produzione di questo formaggio. Il progetto include sei episodi in cui giovani operatori della filiera raccontano le loro storie, mostrando il legame con il territorio e la tradizione.
un format coinvolgente e informativo
la struttura della serie
“I Giovani della Filiera” si articola in sei puntate, ognuna dedicata a un protagonista diverso, che sarà intervistato da Matt The Farmer, un noto moderatore e contadino digitale. La serie punta ad esplorare il mondo del Grana Padano DOP, dalle stalle ai caseifici, fino alla vendita finale. Ogni puntata offre uno sguardo dettagliato sulla vita e il lavoro dei giovani professionisti, che hanno ereditato o scoperto la loro passione per questa tradizione casearia.
Grazie a una produzione curata e alla presenza di sottotitoli in varie lingue, il progetto mira a raggiungere un pubblico globale, con l'obiettivo di far conoscere il Grana Padano a una nuova generazione di consumatori. Le storie vengono diffuse attraverso tutte le principali piattaforme social, incluse Instagram, Facebook e YouTube, consentendo a un ampio pubblico di fruire dei contenuti generati.
il ruolo di matt the farmer
Matt The Farmer è diventato un punto di riferimento nel panorama agricolo digitale. Con oltre 500.000 follower, il suo canale YouTube rappresenta un’importante risorsa per gli appassionati di agricoltura e sostenibilità. Attraverso interviste e racconti diretti, egli permette di comprendere la vita quotidiana dei giovani professionisti, creando un ponte tra il mondo tradizionale della produzione casearia e le nuove tecnologie. La sua presenza dà un impulso moderno alla narrazione della filiera, affiancando il valore della tradizione con le esigenze della comunicazione contemporanea.
protagonisti delle nuove generazioni
storie di passione e impegno
La nuova edizione di “I Giovani della Filiera” presenta diversi protagonisti, ognuno con un ruolo unico e fondamentale nella produzione di Grana Padano. Tra questi, Gabriele è responsabile di stabilimento, mentre Camilla si occupa della qualità nei caseifici della Bergamasca. Entrambi portano avanti un'eredità familiare e lavorano per innovare dentro il contesto della tradizione.
Invece, Vincenzo, un allevatore bresciano, rappresenta il legame con il mondo animale, essenziale nella produzione del formaggio. In Trentino, Alessio, un casaro di soli 20 anni, dimostra come la gioventù possa essere protagonista nella trasformazione del settore. Infine, Francesco e Federico contribuiscono alla filiera come allevatori, portando un'importante dimensione di esperienza e lavoro di squadra.
crescita e prospettive future
Il presidente del Consorzio di Tutela, Renato Zaghini, sottolinea come la comunicazione con le giovani generazioni stia avendo un impatto significativo. Il progetto si evolve, rispondendo alle esigenze di un pubblico che si affida sempre più ai social media per apprendere e scoprire. I risultati positivi delle passate edizioni hanno convinto il Consorzio a continuare con questa iniziativa, mirando a una diffusione sempre più ampia del marchio Grana Padano DOP a livello globale.
Con oltre 5 milioni di forme lavorate nel 2023, il Grana Padano DOP dimostra di avere un mercato in crescita e un forte appeal. L’incontro tra il sapere tradizionale e l'innovazione portata dai giovani rappresenta una garanzia per il futuro di questo patrimonio gastronomico.
Ultimo aggiornamento il 19 Settembre 2024 da Elisabetta Cina
