La cucina messicana, rinomata per i suoi sapori intensi e colori vivaci, ha conquistato i palati di molti a Roma. Caratterizzata da ingredienti freschi e semplici come mais, fagioli e peperoni, offre una vasta gamma di piatti ricchi di tradizioni culinarie. Tra tacos, burritos e fajitas, l’autentica esperienza gastronomica messicana è a portata di chi visita la capitale. Questo articolo presenta alcuni dei ristoranti messicani più apprezzati di Roma, ognuno con la sua proposta unica per un viaggio nel gusto.
El Jalapeno: autentico sapore messicano
Nascosto all’interno del Mercato Irnerio, El Jalapeno rappresenta un angolo di Messico nell’Aurelia. La chef Lina Jimenez è riuscita a portare a Roma l’autenticità della cucina messicana attraverso una selezione di piatti preparati con ingredienti freschi. Accanto ai classici come tacos e burritos, gli ospiti possono gustare specialità come i gringas, sottili piadine farcite con formaggio e pollo sfilacciato con salsa di pomodoro e spezie.
Il menù, scritto a mano su una lavagnetta, è un segno distintivo del locale. Gli avventori possono anche scoprire il pambazo, un delizioso pane popolare messicano, aromatizzato e farcito con ingredienti variabili. Ogni tavolo è dotato di fogli per le ordinazioni, e i piatti cambiano spesso a seconda delle festività , come il pan de muertos per il DÃa de muertos.
El Jalapeno
Indirizzo: Via Aurelia, 483
Telefono: 06 8913 5970
Casa Sanchez: un angolo di Messico a Roma
A pochi passi da piazza Bologna, Casa Sanchez è un ristorante che promette di far immergere i clienti nella cultura messicana. Fondato da Elizabeth Sanchez e Lorenzo Casco, il locale è caratterizzato da un’atmosfera intima e una cucina a vista. Qui, l’esperienza culinaria inizia con un margarita, per poi passare a piatti tipici come i tacos di pesce e carne e il tradizionale guacamole, preparato con avocado Hass e servito con chips di mais.
In aggiunta ai piatti principali, il menù propone nachos de la casa, accompagnati da salsa pico de gallo e panna acida. Ogni dettaglio è curato per offrire ai clienti un’autentica esperienza gastronomica, riflettendo le tradizioni culinarie messicane.
Casa Sanchez
Indirizzo: Via Catanzaro 6b, Roma
Telefono: 06 4554 2607
Taco Libre: street food messicano nel cuore di Roma
Nella vivace via Tacito, Taco Libre offre un’autentica esperienza di street food messicano. Sotto la direzione della chef Lina Jimenez, già fondatrice di El Jalapeno, il locale si distingue per il design ispirato alle taquerie messicane. Con un menù che vanta tacos, quesadillas e burritos, Taco Libre propone ripieni tradizionali e opzioni vegane, ideali per un pubblico variegato.
Uno dei piatti più richiesti è il Taco Al Pastor, carne di maiale marinata cucinata su un grill verticale. La selezione di drink include margarita e mezcal negroni, perfetti per accompagnare le portate.
Taco Libre
Indirizzo: Via Tacito 14, Roma
Telefono: 0655200896
La Punta Expendio de Agave: un tuffo nel mondo del mezcal
Nel quartiere di Trastevere, La Punta Expendio de Agave è un luogo dove il mezcal e la cucina messicana si incontrano. Fondato dai soci Roberto Artusio e Cristian Bugiada, il ristorante si distingue per il suo ambiente accogliente, caratterizzato da piastrelle colorate e decorazioni tipiche. Il menù propone nachos, tacos, e la specialità del locale: cocktail a base di mezcal e tequila.
Ogni drink è presentato come un passaporto, creando un’esperienza ludica e coinvolgente. Discreta, ma di grande qualità , la selezione di cocktail include il Tommy’s Margarita e l’Hierba Buena, che promettono di sorprendere anche i palati più esigenti.
La Punta Expendio de Agave
Indirizzo: Via di Santa Cecilia 8, Roma
Telefono: 3485871914
La Cucaracha: tradizione messicana a Roma
A Prati, La Cucaracha è un riferimento per chi ama la cucina messicana. Fondata dalla chef Diana Beltrán, il ristorante è conosciuto per la sua proposta di piatti tipici come nachos, fajitas e varianti di tacos. La Cucaracha si impegna a mantenere alte le tradizioni culinarie messicane, proponendo piatti preparati con ingredienti freschi e autentici.
Tra le specialità spiccano i tacos de Camarones, ripieni di gamberi e serviti con insalata e guacamole, e il pollo al chipotle, cucinato con salsa di peperoncino affumicato. I cocktail messicani completano l’offerta gastronomica, rendendo il locale una scelta perfetta per gli amanti della cucina piccante.
La Cucaracha
Indirizzo: Via Mocenigo 10, Roma
Telefono: 06 39746373
El Tiburon: un nuovo capitolo della cucina messicana
Dopo il successo di La Cucaracha, Diana Beltrán ha aperto El Tiburon, un ristorante che unisce tradizione e passione. Con due sedi in città , il locale invita a gustare piatti tipici messicani e cocktail festosi in un ambiente vivace. Dalla cochinita pibil ai tacos, il menù offre una vasta gamma di opzioni sia di carne che di pesce.
Le quesadillas cochinita e i nachos Tiburon sono solo alcune delle proposte che conquistano i clienti. I cocktail, tra cui diverse varianti di margarita, arricchiscono ulteriormente l’esperienza di chi sceglie di mangiare in questo ristorante.
El Tiburon
Indirizzo: Via Malta 12, Roma
Telefono: 06 69227015 / Largo della Sapienza 1, Roma
Telefono: 393 6171992
La cucina messicana a Roma non delude mai: questi ristoranti offrono una varietà di sapori e piatti che celebrano la tradizione e la cultura di un paese affascinante.