A San Pietro di Feletto, nel cuore delle colline di Conegliano Valdobbiadene, sabato 21 e domenica 22 settembre si terrà il “Caseifici Open Day”. Un evento imperdibile dedicato ai veri amanti del formaggio e a chi desidera scoprire le storie dietro alle prelibatezze casearie della rinomata Latteria Perenzin. Situata in un contesto naturalistico di straordinaria bellezza, riconosciuto dall’UNESCO, questa manifestazione promette un weekend carico di aromi, sapori e conoscenze.
Un weekend di eventi e degustazioni
Il programma del 21 settembre
Il primo giorno del “Caseifici Open Day” avrà inizio venerdì 20 settembre alle 19.00, presso Villa Gera, con un talk informativo dal titolo “L’arte del caciolaio tra sorte e fortuna, l’eredità di Francesco Gera da Conegliano e il futuro dei moderni casari”. L’evento sarà accompagnato da un buffet di formaggi provenienti dalla Latteria Perenzin, un’ottima introduzione a un fine settimana dedicato al formaggio.
Sabato 21 settembre, le attività proseguiranno al PER Bottega & Cheese Bar. Dalle 10.30 sarà possibile partecipare a un tour guidato del Caseificio e del Museo della Premiata Latteria Perenzin, durante il quale si terrà una degustazione di formaggi in abbinamento a vini selezionati. Per coloro che desiderano un’alternativa più creativa, alle 17.00 sarà organizzato un secondo tour con degustazione di formaggi accompagnati da cocktail innovativi.
Intrattenimento per tutta la famiglia
Il sabato pomeriggio metterà in scena anche il Giardino delle Meraviglie, un evento dedicato a grandi e piccini che si svolgerà al Castello di Formeniga dalle 17.00. Questo spazio ludico accoglierà una Cheese Making Experience, un’interessante dimostrazione pratica su come viene prodotto il formaggio. I bambini avranno l’opportunità di partecipare a giochi e attività e visitare gli animali presenti nell’azienda agricola; mentre i più grandi potranno cimentarsi in un laboratorio di Cake Design. La giornata si concluderà con un DJ-set e un aperitivo nel Giardino Panoramico, creando un’atmosfera di festa e convivialità.
Domenica di esplorazione e gusto
Ultime opportunità di degustazione
Domenica 22 settembre, la festa prosegue al PER Bottega & Cheese Bar. Alle 10.30 si ripeterà il tour con visita al Caseificio e al Museo della Premiata Latteria Perenzin, con la degustazione di formaggi e vini. Anche nel pomeriggio alle 17.00 ci sarà un’ulteriore occasione per partecipare a un tour guidato con degustazione di formaggi e cocktail, per assaporare il meglio delle produzioni casearie locali.
Come prenotare
Le prenotazioni per partecipare agli eventi del “Caseifici Open Day” possono essere effettuate scrivendo all’indirizzo email per@perenzin.com. Questa è un’opportunità unica per immergersi nel mundo del formaggio artigianale, conoscere i segreti della produzione casearia e degustare prelibatezze realizzate con passione e competenza.
L’evento è un inno alla tradizione casearia italiana e un modo perfetto per valorizzare e celebrare le eccellenze gastronomiche della nostra terra. I visitatori saranno avvolti da un’atmosfera di festa, arricchita da incontri significativi e sapori indimenticabili.