A Milano, il Rivington, un ristorante di ispirazione newyorkese, celebra il Giorno del Ringraziamento dal 27 al 30 novembre con un menù speciale a tre portate. Questa iniziativa combina la tradizione americana con l’arte culinaria italiana, attirando gli appassionati di gastronomia. Il Thanksgiving sta diventando un evento sempre più apprezzato anche nel nostro Paese, e Rivington offre un’interpretazione che invita a scoprire nuovi sapori mantenendo viva l’atmosfera della festività.
La tradizione del Thanksgiving negli Stati Uniti
Il Giorno del Ringraziamento ha origine negli Stati Uniti, dove viene festeggiato come un’occasione per esprimere gratitudine, riflettendo sull’abbondanza del raccolto. Questa celebrazione coinvolge famiglie e amici che si riuniscono attorno a una tavola imbandita, ricca di piatti tradizionali che raccontano la storia e la cultura di una nazione. Pur radicata negli Stati Uniti, la festività sta riscontrando un crescente interesse anche in Italia, dove molti ristoranti propongono menù dedicati, portando un pezzo della cultura americana nel nostro quotidiano.
Rivington si distingue per la sua proposta gastronomica innovativa, che riesce a integrare i classici del Thanksgiving con ingredienti e tecniche di preparazione tipiche della cucina italiana. Questo approccio permette di creare un’esperienza culinaria unica, adatta non solo a chi desidera celebrare il Thanksgiving, ma anche a chi è curioso di scoprire nuovi sapori. Unendo tradizione e modernità, il Rivington si pone come punto di riferimento per chi cerca un’alternativa gustosa e raffinata.
La proposta gastronomica del Rivington
In occasione del Giorno del Ringraziamento, Rivington presenta un menù che si sviluppa attraverso tre portate, ognuna delle quali riflette un’accurata selezione di ingredienti freschi e preparazioni creative. Il ristorante, conosciuto per la sua atmosfera elegante e accogliente, offre una straordinaria opportunità per vivere un momento speciale, circondati da un ambiente che celebra l’arte della tavola.
Antipasto: Risotto Cacio & Pepe
Come antipasto, gli ospiti potranno gustare un Risotto Cacio & Pepe, una rivisitazione di un classico italiano. Questo piatto si distingue per la cremosità del formaggio e del pepe, armoniosamente bilanciato da una delicata crema di sedano rapa. L’uso del tartufo nero arricchisce ulteriormente l’esperienza, regalando un aroma che completa la sinfonia di sapori. Questa portata è pensata per sorprendere e soddisfare i palati più esigenti, rappresentando perfettamente l’incontro tra la cucina italiana e quella americana.
Main Course: Stuffed Turkey
Il piatto forte è il Stuffed Turkey, il tacchino ripieno, simbolo indiscusso del Thanksgiving, che viene proposto in una versione sia tradizionale che originale. Farcito con un mix saporito di funghi champignon, il tacchino guadagna profondità e un bouquet aromatico unico. Viene servito con crema di patate dolci, dolce al punto giusto per controbilanciare i sapori, e croccanti cavolini di Bruxelles, aggiungendo una nota di freschezza. Questo main course celebra la convivialità e l’essenza di una festa che invita alla condivisione.
Dessert: Blueberry Tart
Per concludere, gli ospiti possono deliziarsi con una Blueberry Tart, un dolce classico che rappresenta un finale perfetto per un menù ricco di sapori. Il guscio di pasta frolla accoglie una farcitura generosa di mirtilli freschi, offrendo un equilibrio dolce-acido che rinfresca il palato. La crema pasticcera, vellutata e bilanciata, arricchisce ulteriormente il dessert, rendendolo un’esperienza armoniosa che riassume perfettamente lo spirito del Thanksgiving. Un amuse-bouche aprirà il pasto, preparando gli ospiti a una serata di sapori indimenticabili.
Informazioni pratiche e costi
Il menù per il Giorno del Ringraziamento al Rivington è disponibile al prezzo di 55 euro a persona, escluse le bevande. Il ristorante è aperto dal martedì al sabato, a partire dalle 19:30. Per ulteriori dettagli e prenotazioni, è possibile contattare il ristorante tramite email o numero di telefono, assicurandosi di non perdere l’occasione di vivere un’esperienza gastronomica esclusiva in occasione di questa ricorrenza speciale.
Ultimo aggiornamento il 25 Novembre 2024 da Armando Proietti