Il Castello di Padernello, affascinante maniero quattrocentesco situato a Borgo San Giacomo , si prepara a riaccogliere la comunità e gli amanti del buon cibo con l’inaugurazione del Mercato della Terra®, previsto per domenica 19 gennaio 2025. Questo evento ricorrente, che si tiene ogni terza domenica del mese, rappresenta un’occasione unica per esplorare le delizie enogastronomiche locali e riscoprire le tradizioni agricole della Bassa Bresciana.
La proposta gastronomica del mercato della terra®
Durante il Mercato della Terra®, gli spazi del castello diventeranno un percorso sensoriale attraverso una vasta gamma di prodotti freschi e genuini. I visitatori potranno trovare ortaggi e frutta di stagione, carni provenienti da allevamenti etici e formaggi tipici realizzati secondo antiche tradizioni. In mezzo a queste eccellenze, ci saranno anche tartufi e vini artigianali, rappresentando un vero e proprio trionfo di sapori autentici.
Ogni prodotto esposto non solo è un alimento, ma racconta storie di passione e dedizione. I produttori, autentici custodi del territorio, sono pronti a condividere l’origine delle loro creazioni e a tramandare antiche ricette. Questa carrellata di sapori non è semplicemente una possibilità di acquisto, ma un invito a esplorare la cultura gastronomica locale, dove la stagionalità e il rispetto per la terra assumono un ruolo di primo piano.
Un’opportunità di apprendimento e coinvolgimento
Oltre al mercato di prodotti freschi, il pubblico avrà accesso a un ampio programma di attività pratiche, che include degustazioni e laboratori del gusto pensati per adulti e bambini. Queste iniziative offrono la possibilità di approfondire le tecniche di produzione e trasformazione alimentare, creando un ponte tra il consumatore e il produttore. Partecipare a queste esperienze significa non solo assaporare i prodotti, ma anche comprendere profondamente il processo che li porta dalla terra alla tavola.
Anche le visite guidate al castello offriranno un’occasione preziosa per scoprire non solo la bellezza architettonica del maniero, ma anche affascinanti storie e opere d’arte che ne caratterizzano la storia. Riscoprire il Castello di Padernello significa immergersi in un contesto che valorizza la cultura e l’esperienza del territorio.
Un progetto di rigenerazione e sostenibilità
Il Mercato della Terra® si integra perfettamente in un progetto di rinascita del Castello di Padernello, che ha visto varie iniziative collettive di recupero. Questo luogo non è solo simbolo di un patrimonio storico, ma si propone come centro di cultura, economia sostenibile e turismo esperienziale nella Bassa Bresciana. L’iniziativa va di pari passo con il recupero di Cascina La Bassa, un antico cascinale che ospiterà scuole, botteghe e un albergo diffuso, contribuendo a creare un contesto rigenerato e vivace.
Il Mercato della Terra® si svolgerà dalle 9:30 alle 18:00, con un calendario ricco di appuntamenti mensili. Dopo l’inaugurazione, gli eventi si terranno anche il 16 febbraio, il 16 marzo, il 13 aprile, e proseguiranno fino al 21 dicembre 2025.
Un impegno globale verso la sostenibilità
Aderendo alla campagna internazionale “Food for Change” di Slow Food, il Mercato della Terra® di Padernello abbraccia un principio fondamentale: la sostenibilità. L’evento non solo promuove prodotti di alta qualità, ma sostiene anche iniziative come “10.000 Orti in Africa”, mirata a creare orti sostenibili nei contesti scolastici e comunitari africani. Questa filosofia non si limita alla vendita di alimenti, ma si estende alla costruzione di una comunità informata e impegnata, dove il cibo diventa un mezzo per prendersi cura del pianeta.
Il Mercato della Terra® di Padernello è quindi un appuntamento da non perdere, un’opportunità per immergersi nell’unicità del patrimonio gastronomico locale e per contribuire a un futuro migliore e più sostenibile.
Ultimo aggiornamento il 10 Gennaio 2025 da Armando Proietti