Il pecorino, noto principalmente come formaggio, sta scalando le vette del mondo del vino grazie al roadshow internazionale “10 Shades of Pecorino Grapes”, lanciato da Cantina Tollo Group. Questo tour, partito il 16 gennaio da Milano, promette di portare le straordinarie sfumature di questo vino bianco autoctono in diverse città del mondo, da New York a Tokyo, toccando ben dieci tappe nei continenti europeo, asiatico e americano durante l’anno 2025.
Un’eredità vitivinicola che conquista il mondo
Il viaggio del pecorino ha un obiettivo chiaro: presentare al pubblico internazionale le diverse espressioni di questo vitigno di pregio abruzzese. Il roadshow attraversa alcune delle città più influenti del mondo come New York, Toronto, Hanoi, Londra e Mosca. Ogni tappa offre l’opportunità per giornalisti e operatori del settore di degustare vini a base di pecorino, a testimonianza della crescente popolarità di questo vitigno. Concludendo il tour a Roma, Cantina Tollo si propone di far conoscere e apprezzare le dieci diverse referenze di pecorino, ognuna delle quali racconta una storia unica legata alla tradizione vitivinicola dell’Abruzzo.
Il pecorino è un vitigno che si distingue per le sue peculiarità e la sua versatilità. In questo roadshow, i rappresentanti di Cantina Tollo sceglieranno di presentare non solo i vini che rispettano il metodo tradizionale di produzione, ma anche alcune interpretazioni innovative, incluse le varietà biologiche e quelle fermentate spontaneamente. L’intento è chiaramente quello di elevare il pecorino a un livello di riconoscimento globale, affinché venga considerato un vino di riferimento nel panorama internazionale.
Pecorino: l’anima di un vitigno eroico
Uno degli aspetti distintivi del vino pecorino è proprio la sua capacità di esprimere le caratteristiche uniche del territorio abruzzese. Cantina Tollo propone il vitigno in dieci declinazioni diverse, che spaziano dai vini freschi e spumanti a etichette affinati in anfora. Da ricordare anche la viticoltura eroica praticata a 800 metri sul livello del mare, che contribuisce a donare al pecorino una complessità di sapori senza pari.
Un’altra caratteristica degna di nota è rappresentata dai vini di alta gamma prodotti con il marchio Feudo Antico. Tra le etichette che spiccano ci sono il “Tullum Docg”, un vino di alta qualità, e il “Tullum Docg Organic fermentazione spontanea”, che sottolineano l’impegno di Cantina Tollo nella creazione di prodotti unici. Il “Casadonna Pecorino Terre Aquilane Igp” completa la lista delle chicche, esemplificando l’abilità dei produttori nel valorizzare un vitigno autoctono che racchiude storie, tradizioni e un legame inconfondibile con la terra d’origine.
I risultati parlano chiaro: il successo del pecorino
I numeri che riguardano il pecorino parlano chiaro: questo vino bianco sta attraversando un periodo di grande successo commerciale. Attualmente, rappresenta il 13% del fatturato totale delle bottiglie imbottigliate da Cantina Tollo, generando oltre 4 milioni di euro di vendite. Negli ultimi due anni, la crescita delle vendite ha raggiunto un sorprendente 26%, e ben il 20% della produzione di pecorino è biologica.
Sandro Ciavattella, direttore generale di Cantina Tollo, ha evidenziato come il pecorino stia vivendo un momento di rilevanza. “Un prodotto unico, che sta conquistando sempre più spazio nel mercato. Stiamo rispondendo a una richiesta di vini bianchi tipici e autoctoni,” ha affermato. La cooperativa vuole promuovere queste potenzialità attraverso il roadshow, al fine di far scoprire ai mercati internazionali le molteplici interpretazioni di un vino che si rivolge a consumatori in cerca di freschezza, longevità e versatilità.
In sintesi, il roadshow “10 Shades of Pecorino Grapes” è un’iniezione di vitalità per il pecorino, un vitigno abruzzese in grado di sorprendere e affascinare i palati di tutto il mondo. Con questa iniziativa, Cantina Tollo punta a consolidare la posizione di questo vino nel panorama vitivinicolo globale, contribuendo così a far brillare l’Abruzzo sulla scena internazionale.