Il Salone del Vino di Torino 2025 si prepara a riportare l’attenzione su uno dei gioielli enologici del Piemonte, il Brachetto. Questo vitigno, recentemente nominato Vitigno dell’anno 2024, sarà protagonista di un evento speciale in programma domenica 2 marzo alle 17.30 presso il SNODO – OGR Torino. La Regione Piemonte e il Consorzio di Tutela Vini d’Acqui cureranno questa mostra-degustazione, arricchendo il palinsesto di uno degli eventi vinicoli più attesi dell’anno.
Brachetto: storia e caratteristiche di un vitigno unico
Il Brachetto è un vitigno storico che affonda le radici nel fertile suolo piemontese. Già documentato nel XVIII secolo, ha acquisito nel tempo una propria reputazione, grazie al suo profilo aromatico distintivo e alla sua versatilità . Le uve di Brachetto si caratterizzano per la loro elevata aromaticità , note fruttate che spaziano dalla fragola alla rosa, rendendolo particolarmente adatto a vini dolci e spumanti. Il vitigno è diffuso principalmente nelle province di Asti e Alessandria, dove trova un ambiente ideale per esprimere al meglio le sue potenzialità .
Nel corso dell’evento al Salone del Vino, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire la storia e l’evoluzione del Brachetto, comprendendo non solo le sue origini, ma anche l’importanza culturale e commerciale che riveste nel panorama vinicolo regionale. Questo vitigno è non solo simbolo di una tradizione vinicola profondamente radicata nel territorio, ma anche di una continua ricerca di qualità e innovazione da parte dei produttori piemontesi.
La degustazione: un viaggio sensoriale tra brachetto e nocciola piemonte igp
L’incontro non si limiterà a una semplice presentazione ma include anche una degustazione guidata, un momento imperdibile per veri appassionati di vino e per chi desidera esplorare le sfumature del Brachetto. Saranno proposti vini in versione spumante dolce e Rosé, permettendo ai partecipanti di apprezzare le diverse espressioni di questo vitigno. Ogni calice sarà un viaggio nel gusto, accompagnato da un assaggio di Nocciola Piemonte IGP tostata, la cui dolcezza e croccantezza sapranno enfatizzare le note fruttate del Brachetto.
La degustazione sarà presentata da Danilo Poggio, noto giornalista e sommelier, che guiderà gli ospiti attraverso un’esperienza sensoriale all’insegna della qualità . Questo abbinamento di vino e nocciola rappresenta un connubio perfetto, che celebra due eccellenze del territorio piemontese. Non si tratta solo di assaporare un buon vino, ma di immergersi nella cultura gastronomica di un’intera regione.
Dettagli dell’evento e modalità di partecipazione
L’appuntamento rappresenta un’occasione unica per scoprire e apprezzare il Brachetto e la Nocciola Piemonte, simboli di un patrimonio enogastronomico che il Piemonte ha da offrire. L’ingresso e la degustazione saranno gratuiti, fino a esaurimento posti. Questa formula aperta invita tutti gli appassionati, neofiti e esperti del settore a condividere una serata all’insegna del buon vino e delle tradizioni culinarie locali.
Con la sua proposta di eventi, il Salone del Vino Torino 2025 si conferma come una piattaforma privilegiata per la valorizzazione dei prodotti tipici, ma anche per la promozione di un dialogo attivo tra produttori e consumatori. È attesa una forte partecipazione, segno di un rinnovato interesse verso le tradizioni vinicole e gastronomiche piemontesi, in un contesto che sa coniugare la storia con le più attuali tendenze enologiche.