La crescente preoccupazione dei produttori lattiero-caseari dell’Unione Europea sta emergendo a causa di potenziali dazi imposti dalla Cina. Questo scenario rischia di influenzare direttamente le piccole realtà produttive italiane, come dimostra la posizione di Paolo Cesaretti, presidente del consorzio “Casciotta d’Urbino dop”. La situazione attuale mette in evidenza le sfide che i piccoli allevatori devono affrontare in un mercato sempre più competitivo e caratterizzato da incertezze internazionali.
La questione dei dazi cinesi
Gli impatti sui produttori locali
Paolo Cesaretti ha espresso le sue preoccupazioni riguardanti l’eventuale introduzione di dazi sui prodotti lattiero-caseari da parte della Cina. Tali misure, originate da dispute legate alle auto elettriche, implicherebbero problematiche considerevoli per i piccoli produttori italiani. “Un provvedimento del genere crea inevitabilmente delle problematiche di mercato anche a realtà come la nostra”, ha affermato Cesaretti, evidenziando come le piccole aziende rischino di trovarsi in una posizione svantaggiata rispetto a grandi produttori che potrebbero cercare di riconquistare quote di mercato perdute in Cina.
Questi dazi non solo avrebbero ripercussioni sulla competizione, ma potrebbero anche aggravare la già complicata situazione degli allevatori locali. “Anche un piccolo ribasso per gli allevatori dei piccoli consorzi può essere fatale”, ha avvertito il presidente del consorzio, sottolineando che gli allevatori partono già da una posizione di difficoltà , in particolare quelli che operano in territori svantaggiati. La debolezza del settore potrebbe essere ulteriormente accentuata da una diminuzione della domanda e dalla pressione competitiva degli operatori di maggiori dimensioni.
I rischi per il mercato della “Casciotta d’Urbino dop”
Il consorzio “Casciotta d’Urbino dop”, che conta circa quarantacinque soci, produce annualmente circa 70 tonnellate di questo formaggio tradizionale marchigiano. “Il nostro mercato di riferimento è quello nazionale, ma con un occhio attento a quello europeo”, ha dichiarato Cesaretti. Tuttavia, l’introduzione di dazi potrebbe ostacolare anche le prospettive di espansione futura. Ciò implicherebbe una stagnazione della crescita per i produttori più piccoli, già compromessi da uno scenario di mercato incerto.
Il focus sull’export è fondamentale per molte piccole e medie aziende italiane, che vedono nella diversificazione dei mercati una strategia per la sopravvivenza. Le restrizioni commerciali impostate da grandi Paesi come la Cina non fanno che accrescere le difficoltà . Inoltre, la vulnerabilità del settore lattiero-caseario nazionale si riflette non solo in termini economici, ma anche nella tradizione e nella cultura alimentare italiana generata dalla produzione di eccellenze locali.
Prospettive future per i piccoli allevatori
L’innovazione e l’adattamento nel settore
La situazione attuale rappresenta per i produttori lattiero-caseari italiani una sfida significativa, ma anche l’opportunità di rivalutare strategie e approcci al mercato. Le aziende più piccole, comprese quelle come il consorzio “Casciotta d’Urbino dop”, potrebbero considerare l’innovazione come un’arma utile per affrontare le difficoltà derivanti dai dazi. Investire in metodi di lavorazione sostenibili o in pratiche di marketing virtuose può rivelarsi fondamentale per mantenere viva la competitività .
In questo contesto, il rafforzamento dei legami con i consumatori locali e l’enfasi sulla produzione sostenibile possono contribuire a promuovere prodotti di qualità superiore e autentica, in grado di catturare l’interesse del mercato. Nonostante le sfide, i piccoli allevatori hanno dimostrato nel tempo una resilienza notevole e una capacità di adattamento ai cambiamenti del mercato.
L’importanza della cooperazione tra i produttori
La cooperazione tra i produttori è un aspetto cruciale per fronteggiare le sfide del mercato globale. Le strategie collaborative possono aiutare le piccole realtà a unirsi per formare un fronte comune, cercando nuove opportunità di commercializzazione e condividendo risorse per la promozione dei prodotti. Formare reti di sostegno permetterebbe di affrontare con maggiore forza le incertezze economiche e di incrementare la visibilità dei prodotti tipici.
Il consorzio “Casciotta d’Urbino dop” rappresenta un esempio di come la cooperazione possa generare valore in un settore in difficoltà . La resilienza e l’unione tra piccoli produttori rappresentano un fattore essenziale per massimizzare le potenzialità di mercato, garantendo al contempo la salvaguardia delle tradizioni e delle pratiche agricole locali. Malgrado le considerazioni preoccupanti legate ai dazi, la volontà di affrontare le sfide attuali potrebbe incanalare in una nuova visione per il futuro del settore lattiero-caseario italiano.
Ultimo aggiornamento il 22 Agosto 2024 da Donatella Ercolano