La cultura culinaria italiana è un patrimonio inestimabile, che porta con sé secoli di tradizioni e storie uniche. Il cibo italiano non è solo nutrimento, ma rappresenta l’identità e le passioni di un intero territorio. Questo concetto è stato al centro del seminario “Identità Territoriale in Etichetta: Strategie Vincenti per il Food Made in Italy”, svoltosi nel contesto di Roma Food Excel 2024. Questo evento ha riunito oltre 150 espositori ed esperti del settore agroalimentare e della ristorazione dal 13 al 16 ottobre a Roma, promuovendo l’importanza di raccontare l’origine e il valore dei prodotti italiani.
L’importanza della narrazione nel cibo italiano
Il cibo italiano è un elemento di connessione tra le persone e la cultura di un luogo. Ogni prodotto racchiude una storia, una tradizione e un panorama di valori che meritano di essere condivisi. Durante il seminario, Enzo Dota, delegato nazionale di AssoretiPMI Marketing Territoriale e presidente di Rete del Mediterraneo, ha illustrato il progetto LocalTourism.IT. Questo intervento ha sottolineato l’importanza di valorizzare la cultura e i prodotti locali attraverso uno storytelling efficace, trasformando il cibo in un potente strumento di promozione territoriale.
Il progetto LocalTourism.IT mira a creare un legame tra produttori, storia locale e consumatori, utilizzando tecniche di narrazione moderne per presentare i prodotti in un contesto più ampio. L’idea centrale è che non solo il cibo ma anche la storia che lo circonda è parte integrante dell’esperienza del consumatore. Ciò è reso possibile attraverso un’etichetta “palante” capace non solo di fornire dettagli sui prodotti, ma anche di raccontare il territorio di appartenenza e i punti di interesse locale.
Come funziona LocalTourism.IT
LocalTourism.IT è stato progettato per integrare diversi settori, tra cui enogastronomia, cultura e turismo, fornendo a ciascun produttore degli strumenti innovativi per comunicare il proprio brand e coinvolgere i clienti. Ogni produttore che aderisce al progetto diventa un “Local Ambassador”, arricchendo ogni etichetta di un QR-code narrativo. Questo codice consente ai consumatori di accedere a informazioni dettagliate riguardanti il prodotto, la sua storia, le filiere produttive, e attrazioni culturali e turistiche della zona.
Il QR-code apre a un’esperienza digitale dove gli utenti possono navigare in una rete di informazioni, scoprendo non solo il prodotto, ma anche eventi locali e altre attività commerciali. Così, i consumatori diventano potenziali turisti, arricchendo la loro esperienza con informazioni preziose e rendendo più forte il legame con il territorio. Questo approccio non solo promuove il prodotto, ma incoraggia anche i turisti a esplorare e supportare imprese locali.
Un progetto con respiro nazionale
Inizialmente concepito nella provincia di Foggia, il progetto LocalTourism.IT ha già dimostrato di avere una portata nazionale. Al momento della sua attuazione, il progetto ha coinvolto 130 imprese, 23 alberghi e oltre 150 ristoranti, con un crescente interesse da parte di operatori di altre regioni italiane. Tra le imprese che hanno adottato il QR-code narrativo, sono diversi i ristoranti che hanno digitalizzato i loro menù, presentando così un servizio innovativo incentrato sull’identità culinaria locale.
Il modello di LocalTourism.IT offre risultati positivi non solo a livello locale, ma anche a quello nazionale, con l’obiettivo di estendere la rete di produttori e attività coinvolti, mettendo in risalto non solo le eccellenze pugliesi, ma anche i gioielli enogastronomici e culturali delle altre regioni italiane.
Il target di LocalTourism.IT
Il progetto LocalTourism.IT è rivolto a una vasta gamma di attori nel settore agroalimentare e turistico. Gli imprenditori che producono cibo reale, e non solo private label, possono beneficiare di questa iniziativa. A loro si aggiungono ristoratori, albergatori, e operatori turistici, tutti interessati a valorizzare la propria offerta. Inoltre, il progetto guarda anche ai consumatori e ai turisti, offrendo un modo per esplorare le tradizioni culinarie e culturali del territorio attraverso un’interazione diretta con i prodotti.
La peculiarità di LocalTourism.IT risiede nella capacità di integrare la promozione dei singoli prodotti con uno sguardo attento al territorio di provenienza. Questo approccio innovativo rappresenta un’opportunità unica per le aziende di elevare il valore percepito dei propri prodotti attraverso un forte legame con la cultura e l’identità del luogo.
Vantaggi e modalità di adesione a LocalTourism.IT
Adottare LocalTourism.IT può offrire numerosi vantaggi agli imprenditori. Con la crescente attenzione verso il turismo esperienziale, le aziende possono aumentare la loro visibilità e accrescere il valore del proprio marchio, affermandosi tanto a livello nazionale quanto internazionale. In questo modo, si aprono opportunità di mercato e nuove collaborazioni, oltre a un ingente potenziale di attrarre un pubblico più vasto attraverso strumenti digitali.
Per entrare nel progetto LocalTourism.IT, un imprenditore deve iscriversi come Local Ambassador e acquisire la licenza d’uso del marchio, che comporta un investimento annuale che varia dai 600 euro fino a circa 5.280 euro, a seconda dei servizi inclusi. Questi servizi comprendono la gestione delle etichette con QR-code, la creazione di pagine aziendali multilingue e attività promozionali su diverse piattaforme digitali. Sono disponibili anche convenzioni per le aziende che appartengono a reti o associazioni, con possibilità di riduzione dei costi.
Il progetto LocalTourism.IT si presenta come un’opportunità promettente per integrare cibo, cultura e turismo, riportando in primo piano il valore del Made in Italy e l’unicità delle esperienze locali.
Ultimo aggiornamento il 18 Ottobre 2024 da Sofia Greco