Illycaffè, storica azienda italiana specializzata nella produzione di caffè, ha avviato un evento straordinario dedicato agli amanti della bevanda più apprezzata al mondo. Durante il fine settimana del 24-26 ottobre 2023, i consumatori avranno l’opportunità di partecipare a blind tasting per eleggere il vincitore del riconoscimento “Coffee Lover’s Choice”, collegato all’Ernesto Illy International Coffee Award. Questo evento si svolgerà in diverse località internazionali, rendendo l’esperienza del caffè un momento condiviso e interattivo per il pubblico.
I blind tasting delle scelte dei consumatori
Il programma dei blind tasting prevede diverse date e location: dal 24 al 26 ottobre nello store illy di San Paolo, il 29 ottobre nel punto vendita di Rue Aubert a Parigi e, infine, il 29 e 30 ottobre presso il caffè illy di Venezia. I partecipanti avranno l’occasione di degustare una selezione di caffè provenienti da 9 paesi, tutti finalisti di questo prestigioso premio. Le nazioni in gara includono Brasile, Costa Rica, El Salvador, Etiopia, Guatemala, Honduras, India, Nicaragua e Ruanda.
Per partecipare, i consumatori potranno assaporare tre lotti differenti, serviti in modalità shot, permettendo una valutazione immediata e diretta di ogni caffè. L’esperienza di assaggio avverrà alla cieca, fondamentale per garantire una scelta imparziale, in cui ogni varianza nei gusti sarà attribuita esclusivamente alla qualità del caffè e non all’identità del produttore. Dopo la degustazione, i partecipanti saranno invitati a esprimere la loro preferenza, attribuendo così un voto determinante nella scelta del vincitore.
L’Ernesto Illy International Coffee Award
L’Ernesto Illy International Coffee Award è un tributo al leggendario Ernesto Illy, una figura chiave nella storia dell’azienda. Figlio del fondatore, Ernesto è stato pionieristico nel promuovere una collaborazione fruttuosa tra produttori e azienda, enfatizzando l’importanza di pratiche sostenibili nel settore del caffè. Questo premio annuale celebra il lavoro dei coltivatori che si sono distinti per la qualità del loro prodotto, assegnando loro un riconoscimento che va oltre la semplice vendita.
Ogni edizione del premio si propone di individuare i paesi che offrono il miglior caffè della stagione. Il laboratorio di qualità di Trieste seleziona 9 paesi distinti, valutando e scegliendo i 3 migliori lotti per ciascuno. In totale, quindi, i lotti in concorso sono 27, da cui vengono scelti i 9 più rappresentativi. Questi lotti vengono presentati ai consumatori durante i blind tasting, permettendo a centinaia di appassionati di diventare parte integrante del processo di selezione.
L’annuncio del vincitore e la cerimonia di premiazione
Il premio Coffee Lover’s Choice 2024 sarà proclamato il 12 novembre 2023, durante la nona edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award, che avrà luogo a New York. In questa cerimonia, verrà consegnato il riconoscimento al coltivatore del caffè che ha ottenuto il maggior consenso tra i partecipanti ai blind tasting. Questo momento rappresenta il culmine di un lungo processo di selezione, dove il lavoro e la dedizione dei coltivatori vengono celebrati, promuovendo allo stesso tempo la cultura e il rispetto per la sostenibilità nel settore del caffè.
L’evento non solo serve a valorizzare i migliori produttori, ma sottolinea anche l’importanza di una filiera etica, incentivando pratiche commerciali più giuste nel mondo del caffè. Il coinvolgimento diretto dei consumatori in questo processo sottolinea il crescente interesse per la qualità e la provenienza del caffè, un trend in continua espansione tra gli intenditori e i neofiti del settore.
Ultimo aggiornamento il 25 Ottobre 2024 da Elisabetta Cina