Sabato 19 ottobre 2023, Milano si prepara ad accogliere un nuovo punto di riferimento culinario con l’apertura del primo store TLB, ubicato in via Dei Piatti 4, proprio a pochi passi dal Duomo. Questo format di take away si distingue per il focus sulla qualità e sulla valorizzazione del kebab, un piatto tipico mediorientale ricco di storia e tradizione, reinterpretato attraverso un mix di culture culinarie e ingredienti d’eccellenza. L’inaugurazione è attesa con grande entusiasmo, promettendo di portare un pezzo del sapore napoletano nel capoluogo lombardo.
L’espansione di TLB: Milano come prima tappa
La scelta di Milano come prima meta al di fuori della Campania non è casuale. Secondo i fondatori, i fratelli Marietta e Genny Donzelli, la città rappresenta un crocevia di culture e tendenze, oltre ad essere una delle capitali del business italiano. Nel 2002 i Donzelli hanno avviato questo ambizioso progetto a Napoli, dove TLB ha saputo conquistare un vasto pubblico, raggiungendo oggi sette punti vendita. Milano non è solo un traguardo crucialmente simbolico, ma una strategia per espandere il marchio su scala nazionale.
La previsione è di aprire ulteriori negozi in altre grandi città italiane, tra cui Roma, Firenze, Bologna e Torino, mirando a far conoscere un nuovo concetto di kebab che sorprende per la qualità e la varietà dell’offerta. L’intento è quello di portare la loro visione al di fuori dei confini regionali, per attrarre una clientela diversificata e internazionale, sempre più attratta dalle novità gastronomiche.
Menu e proposte gastronomiche: l’essenza del kebab secondo TLB
Il menù di TLB è un viaggio tra diverse interpretazioni del kebab, caratterizzato da 11 varietà di pita, tutte realizzate con carni di pollo rigorosamente italiane. Gli ingredienti selezionati e la cura nella preparazione si riflettono in un’offerta pensata per conquistare ogni palato, dai più tradizionali ai più avventurosi.
Tra le opzioni proposte, troviamo la pita classica, quella con pastrami e scaglie di grana, così come versioni vegetariane e vegane, dimostrando la volontà di accontentare una clientela sempre più attenta e esigente. Questa varietà apre le porte a un pubblico vasto e variegato, in grado di apprezzare l’unione di ingredienti freschi e ricette storiche con una rinnovata modernità.
Infine, per attrarre i nuovi clienti, i primi 100 avventori che si presenteranno all’inaugurazione riceveranno un omaggio di patatine gratuite, un’ulteriore dimostrazione della volontà di TLB di far sentire i clienti speciali fin dal primo incontro.
Il fascino del kebab: un piatto universale
Il kebab è un piatto dalle origini antiche, che attraverso i secoli ha saputo adattarsi e conquistare genti di tutto il mondo. TLB si propone di elevare questa tradizione, reinterpretandola con ingredienti freschi e di alta qualità, combinando il rispetto per le origini del piatto con un orecchio attento alle tendenze moderne.
Il potere del kebab risiede nella sua versatilità; può essere servito in forma tradizionale o adattato a diverse esigenze, in un’ottica di inclusività gastronomica. Questo è il motivo per cui la proposta di TLB, con le sue multiple opzioni per soddisfare le diverse preferenze alimentari, si posiziona come un’offerta in grado di attrarre tanto i tradizionalisti quanto chi cerca nuove esperienze culinarie.
L’apertura di TLB a Milano non rappresenta solo un’opportunità commerciale, ma anche una chance per connettere persone e culture attraverso il cibo, un linguaggio universale che unisce e celebra la diversità.
Ultimo aggiornamento il 18 Ottobre 2024 da Armando Proietti