Innovazione agroalimentare: “Tea Al Cubo” in mostra al G7 Agricoltura a Siracusa
Siracusa diventa protagonista di un’imperdibile manifestazione dedicata all’innovazione nel settore agroalimentare. Dal 21 al 29 settembre 2024, la città siciliana ospita Divinazione Expo 24, un evento espositivo in occasione del G7 Agricoltura e Pesca, dove Food Innovation Broker e pOsti, partner fondamentali di Roma Agri Food Tech , presenteranno il loro progetto “Tea Al Cubo”. Quest’installazione immersiva, realizzata con la collaborazione di EY e con la supervisione scientifica del CREA, si propone di esplorare in modo interattivo le Tecniche di Evoluzione Assistita così cruciali per l’agricoltura moderna.
L’installazione “Tea Al Cubo”: un viaggio nell’agricoltura del futuro
Un’esperienza immersiva in un cubo tecnologico
“Tea Al Cubo” è un’installazione innovativa che combina arte e scienza per illustrare le potenzialità delle TEA nell’agricoltura. Situato all’interno dell’Ex Chiesa Santa Maria di Montevergini, nel centralissimo quartiere di Ortigia, il cubo offre un ambiente immersivo dove la tecnologia si fonde con la natura. I visitatori sono invitati a esplorare in modo interattivo il DNA di colture fondamentali per la dieta italiana e mediterranea, scoprendo come le TEA possano migliorare la resistenza delle piante a malattie e stress ambientali, aumentando nel contempo le loro proprietà nutritive senza ricorrere a geni estranei.
L’installazione è progettata per favorire un’esperienza sensoriale profonda, dove la realtà aumentata e virtuale guidano i partecipanti in un viaggio educativo che demistifica concetti scientifici complessi. L’obiettivo è far comprendere l’importanza delle TEA per l’agricoltura sostenibile e l’innovazione, presentando la genetica in modo mai visto prima.
Il valore dell’innovazione per il settore agroalimentare
Le dichiarazioni dei protagonisti
Virgilio Maretto, CEO di Food Innovation Broker e pOsti, sottolinea come la partecipazione al G7 Agricoltura rappresenti un’opportunità fondamentale per il polo romano RAFT e per l’intero settore agroalimentare italiano. Secondo Maretto, il progetto “Tea Al Cubo” non è solo una mostra, ma un esempio concreto di sinergia fra ricerca, industria e istituzioni, mirato a costruire un ecosistema innovativo per far fronte alle sfide future del settore agroalimentare.
Giuseppe Perrone, EMEIA Blockchain Leader di EY e Innovation Consulting Leader per Italia, evidenzia l’importanza di un approccio innovativo non solo per il progresso tecnologico, ma come necessità per un futuro sostenibile. “Tea Al Cubo” si propone di offrire ai leader e ai decisori del settore l’opportunità di esplorare e comprendere, in modo interattivo, le nuove potenzialità della tecnologia applicate all’agricoltura.
Una visione scientifica e sostenibile delle tecniche di evoluzione assistita
Scienza e sostenibilità al centro dell’innovazione
Andrea Rocchi, Presidente del CREA, evidenzia l’importanza di coniugare la scienza con l’innovazione per garantire un futuro sostenibile. La spiegazione delle TEA offre ai visitatori una visione diretta di come queste tecnologie possano contribuire a incrementare la produttività degli agro-ecosistemi senza compromettere le risorse del pianeta. L’incontro tra scienza e esperienza pratica diventa un’opportunità per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema cruciale della sostenibilità agroalimentare.
Luigi Cattivelli, direttore del CREA Genomica e Bioinformatica, aggiunge che la comprensione dei geni e la capacità di correggere quelli difettosi grazie alle TEA sono aspetti fondamentali per affrontare le sfide legate ai cambiamenti climatici e ridurre l’uso di prodotti chimici in agricoltura.
Eventi collaterali: “Tutti attorno al cubo”
Un dialogo aperto tra esperti e professionisti
Durante il periodo della manifestazione, FIB e pOsti organizzeranno un ciclo di incontri dal titolo “Tutti Attorno Al Cubo”. Questi eventi coinvolgeranno scienziati, esperti e professionisti del settore agrifood-tech, per discutere l’importanza della ricerca e delle nuove tecnologie, inclusa l’intelligenza artificiale generativa, nella promozione di un’agricoltura sostenibile e avanzata.
Questo programma è un ulteriore segnale dell’impegno di RAFT e dei suoi partner nel promuovere l’innovazione e la sostenibilità nel settore agroalimentare, posizionando l’Italia come leader nella ricerca e nello sviluppo di soluzioni innovative per affrontare le sfide globali legate alla sicurezza alimentare e ai cambiamenti climatici.
Per ulteriori aggiornamenti su RAFT e i suoi progetti, è possibile visitare il sito ufficiale www.romaagrifoodtech.it.
Ultimo aggiornamento il 22 Settembre 2024 da Sofia Greco