Il Jesolo Gourmet Festival è pronto a dare il via a un’esperienza culinaria senza precedenti, con appuntamenti in programma dal 9 all’11 e dal 16 al 18 maggio. Questa manifestazione, che si svolgerà nella rinomata località veneta, promette di celebrare l’arte culinaria attraverso le creazioni di dodici celebri chef stellati, ognuno con il proprio stile distintivo. L’evento è stato promosso dal Comune di Jesolo e dal Consorzio di Imprese Turistiche JesoloVenice, in collaborazione con Globetrotter Gourmet, e mira a mettere in risalto la ricca offerta gastronomica locale.
Dettagli dell’evento
Il festival si articolerà in due weekend con sei serate dedicate alla cucina di alto livello, ospitando dodici cene gourmet in ristoranti selezionati della zona. Ogni chef porterà la propria interpretazione della cucina italiana, creando menu che riflettono la varietà e la qualità delle tradizioni culinarie regionali. La manifestazione non solo punta a deliziare i palati, ma anche a valorizzare i prodotti tipici del territorio, rendendo Jesolo un punto di riferimento per amanti della buona tavola.
L’evento vedrà la partecipazione di un team di chef di grande prestigio, coordinati dal direttore artistico Marco Colognese. Questo gruppo di professionisti è stato scelto per la loro capacità di esprimere una visione unica della gastronomia. Tra i protagonisti, Daniele Lippi porterà a Jesolo “puro Mediterraneo”, un’esperienza gustativa che celebra i sapori freschi e vibranti del mare. Emanuele Scarello, dallo storico ristorante Agli Amici, proporrà invece un menu che fonde influenze culinarie croate con quelle delle città di Udine e Venezia, creando un ponte tra le tradizioni gastronomiche.
I protagonisti della cucina
Il festival avrà una ricca line-up di chef rinomati, ognuno con una proposta distintiva. Andrea Leali, rappresentante del ristorante Casa Leali, utilizzerà prodotti freschi e locali per definire la sua cucina, mentre Terry Giacomello porterà creatività e innovazione ai suoi piatti, rompendo gli schemi tradizionali. Maurizio Bufi, da Il Fagiano – Grand Hotel Fasano, abbinerà piatti vegetali con mixology, aggiungendo un tocco moderno e originale.
Altri nomi di spicco includono Lionello Cera, specializzato nella cucina di pesce veneziana, e Alessandro Breda, che presenterà una versione contemporanea della grande cucina classica. Ognuno di questi chef offrirà una propria interpretazione della tradizione culinaria, promettendo piatti che raccontano storie e si caratterizzano per l’uso sapiente degli ingredienti.
Ci saranno anche chef come Leandro Luppi, il cui lavoro nelle cucine del ristorante Vecchia Malcesine celebrerà la bellezza e i sapori del Lago di Garda. Stefania di Pasquo dalla Locanda Mammì porterà un assaggio dell’eccellenza gastronomica del Molise, mentre Andrea Impero di Elementi proporrà una cucina che supera i tradizionali confini della stagionalità.
Incontri e degustazioni
Oltre alle cene, il Jesolo Gourmet Festival offre anche momenti di approfondimento per professionisti del settore. Sono previsti quattro eventi di degustazione organizzati in collaborazione con Ferrowine, noto distributore del settore Ho.Re.Ca. Le sessioni, guidate dalla sommelier e giornalista Adua Villa, permetteranno ai partecipanti di scoprire i vini abbinati ai piatti serviti durante i ristoranti.
Uno degli highlight sarà la presentazione delle etichette della rete Pinot Bianco del Collio, nata dalla collaborazione di sei storici produttori locali come Venica&Venica e Russiz Superiore. Questi vignaioli hanno un obiettivo comune: valorizzare un vitigno noto per la sua eleganza. Un’importante aggiunta sarà un laboratorio dedicato all’Aceto Balsamico di Ciliegiacraeto di Cerasus Sanguine, un prodotto che combina food, arte e design, rendendo ogni piatto un’opera da ammirare.
Tradizione dolciaria locale
A completare l’offerta del festival ci sarà la Pasticceria Pinel, una storica realtà locale che da oltre un secolo propone specialità artigianali tra cui pane, dolci e biscotteria di alta qualità. Questa azienda a conduzione familiare, attualmente guidata da Mauro Pinel con il supporto della moglie Monica e delle figlie Giulia e Aurora, punta sulla qualità degli ingredienti e sull’artigianato, incarnando perfettamente l’autenticità del territorio. Durante il festival, la pasticceria avrà l’opportunità di mostrare ai visitatori il proprio impegno e la propria maestria nel campo dolciario, creando un ponte tra la tradizione e l’innovazione.