Il mondo del caffè si prepara a un evento di grande importanza con la prima edizione della Meinl Barista Cup, che si terrà il 19 settembre presso la storica sede di Julius Meinl a Vienna. Questa competizione internazionale celebra la passione e l’abilità dei baristi, che quotidianamente servono più di cinque milioni di tazze di caffè in tutto il mondo. Un’opportunità imperdibile per vedere in azione i migliori professionisti del settore.
La tradizione di Julius Meinl nel caffè di alta qualità
Un marchio di prestigio con radici storiche
Fondata oltre 160 anni fa, Julius Meinl è un’azienda austriaca che ha costruito la sua reputazione come ambasciatrice della cultura del caffè viennese. Con sede a Vienna, l’azienda lavora quasi il 90% del suo caffè nella regione di VICENZA e lo esporta in più di 70 paesi. Il legame con la tradizione è forte, ma Julius Meinl si distingue anche per l’innovazione, utilizzando tecnologie all’avanguardia per la pulizia e la tostatura dei chicchi di caffè provenienti da diverse origini.
Verso un caffè sostenibile e di qualità
Grazie alle sue soluzioni innovative e ai processi produttivi responsabili, Julius Meinl non solo offre prodotti di elevate caratteristiche organolettiche, ma si impegna anche a garantire pratiche sostenibili. La linea The Originals Bio Fairtrade, ad esempio, include caffè 100% Arabica, che rispetta rigorosi standard di qualità e sostenibilità ambientale e sociale. Ogni chicco è coltivato seguendo metodi biologici e garantendo giusti compensi ai coltivatori locali, migliorando le loro condizioni di vita.
La Meinl Barista Cup: un incontro di talenti internazionali
Un evento che coinvolge baristi da dodici paesi
La prima edizione della Meinl Barista Cup rappresenta un’importante piattaforma per i baristi provenienti da dodici nazioni, tra cui Italia, Austria, Stati Uniti e numerosi altri. Questi professionisti si sono distinti nelle competizioni nazionali e ora avranno l’opportunità di dimostrare le loro capacità in un contesto internazionale. Le categorie di gara includono Espresso, Cappuccino e Signature Drink, in cui la creatività e la competenza rappresentano la chiave del successo.
I premi per i migliori baristi
Durante la competizione, i baristi utilizzeranno il caffè super premium Belvedere Blend di Julius Meinl. I tre concorrenti che otterranno i punteggi più alti in ciascuna categoria non solo si porteranno a casa la vittoria, ma riceveranno anche un esclusivo viaggio in Honduras. Questa esperienza permetterà ai vincitori di approfondire la loro conoscenza della cultura del caffè, oltre ad esplorare le tecniche di coltivazione sostenibile.
Un panel di esperti giudici
Giuria internazionale
A valutare le performance dei concorrenti ci sarà un’illustre giuria composta da esperti del settore. Figure come Tim Sturk, fondatore di Coffee Education, Agnieszka Rojewska, campionessa mondiale baristi 2018 e Coffee in Good Spirits 2022, e Ali Vogel, campione austriaco di Latte Art, porteranno il loro expertise per assicurarne una valutazione imparziale ed elevata. La giuria avrà il compito di esaminare non solo il gusto del caffè, ma anche la presentazione e la tecnica impiegata dai concorrenti.
L’importanza della professionalità nel settore
L’abilità e la professionalità dei baristi vengono valorizzate nell’ambito di questo evento. Marcel Löffler, CEO del Gruppo Julius Meinl, ha sottolineato l’importanza della preparazione e della visione nel processo di creazione di caffè di alta qualità. La Meinl Barista Cup non solo celebra il talento dei singoli baristi, ma contribuisce a elevare l’intero settore, creando un legame duraturo tra produttori e professionisti del caffè.
L’impegno di Julius Meinl verso la qualità e la sostenibilità
Un marchio in continua evoluzione
Christina Meinl, rappresentante della quinta generazione della famiglia, condivide la missione del marchio, che da tempo si dedica alla diffusione della cultura viennese del caffè. L’approccio dell’azienda è fondato sull’arte di preparare caffè di alta qualità, mentre Julius Meinl celebra i baristi come artigiani di questa tradizione. L’azienda continua a investire nello sviluppo delle competenze dei professionisti del settore, mirando a garantire un futuro sostenibile.
Partnership con leader del settore
La sicurezza di un evento di tale portata è supportata anche dalla sponsorizzazione di aziende rinomate come Rancilio, Fiorenzato, Cafetto e BWT, che apportano la loro conoscenza ed esperienza al fine di garantire un evento di successo. L’interazione tra diversi attori nel settore del caffè contribuisce a creare un’esperienza unica, promuovendo non solo il caffè, ma anche la sua cultura.
Il 19 settembre a Vienna si preannuncia un evento memorabile, con i migliori baristi del mondo pronti a sfidarsi in una celebrazione della qualità, della creatività e della passione per il caffè.
Ultimo aggiornamento il 9 Settembre 2024 da Sara Gatti