Cantina Valle Isarco, la più giovane cantina sociale dell’Alto Adige, ha intrapreso un percorso di crescita e qualità nella viticoltura sin dal 2020, grazie alla collaborazione con il noto enologo Riccardo Cotarella. La cantina non solo si distingue per l’alta qualità dei suoi vini, ma anche per l’armonica collaborazione tra i soci e la gestione, un aspetto che ha colpito Cotarella sin dal suo arrivo.
La sinergia tra Cotarella e Cantina Valle Isarco
Riccardo Cotarella, rinomato esperto enologo, ha espresso il suo apprezzamento per la Cantina Valle Isarco, sottolineando la sintonia tra i soci e la cantina stessa. Questa collaborazione ha dato vita a quattro importanti progetti vinicoli, tra cui il metodo classico 100% Sylvaner pas dosé Aristos Zero, una cuvée chiamata Adamantis, composta da Sylvaner, Grüner Veltliner, Pinot Grigio e Kerner, che esalta le varietà più rappresentative dell’area. Inoltre, il Pinot Noir Aristos si rivela un’opera d’arte enologica, mettendo in luce la capacità della valle di produrre vini da intenditori. Infine, il Kerner Granit 960, realizzato in una botte da 960 litri di granito proveniente dalle montagne locali, rappresenta un unicum nel panorama vinicolo.
In questi cinque anni, l’impegno di Cotarella ha portato a un significativo miglioramento della qualità, della finezza e della modernità dei vini prodotti. Sotto la direzione generale di Armin Gratl e l’egida dell’enologo residente Stephan Donà, la cantina ha ottenuto risultati di rilievo. Cotarella afferma che i vini della cantina rispecchiano le richieste del mercato, puntando su equilibrio, delicatezza e personalità.
Una degustazione d’eccellenza: i vini della Cantina Valle Isarco
Un assaggio dei prodotti di Cantina Valle Isarco offre un’idea chiara della loro qualità. Il Kerner Aristos si presenta con potenza e mineralità, risultando adatto a un lungo invecchiamento, mentre il Sylvaner Aristos si distingue per la sua delicatezza e fruttato profilo, rendendolo un vino molto apprezzato. Il Pinot Noir Aristos, altro simbolo di questa produzione, esprime l’unicità del terroir montano, caratterizzandosi per eleganza e facilità di bevuta.
Cotarella sottolinea che varietà come il Kerner, il Sylvaner e il Pinot Nero hanno trovato nel territorio della Valle Isarco una delle loro migliori espressioni, grazie alla precisione nella viticoltura e alle favorevoli condizioni climatiche. Inoltre, il forte impegno degli agricoltori locali per raggiungere standard di eccellenza contribuisce a consolidare il prestigio di questi vini.
Riconoscimenti e premi: la qualità riconosciuta
La Cantina Valle Isarco ha ricevuto numerosi premi che attestano la qualità dei suoi vini. Tra i riconoscimenti spiccano i 5 Grappoli Bibenda per l’Aristos Kerner 2021 e 2022, insieme ai Tre Bicchieri Gambero Rosso, eventi che testimoniano l’apprezzamento del settore e dei consumatori. Anche l’Aristos Sylvaner ha ottenuto premi prestigiosi, come le 4 Viti AIS.
I riconoscimenti non si fermano qui: il Pinot Noir Aristos è stato premiato con una Medaglia d’Argento ai Decanter World Wine Awards, elevando ulteriormente la reputazione della cantina nel contesto internazionale del vino. Questi successi dimostrano l’impegno costante di Cantina Valle Isarco verso la qualità e l’innovazione, posizionandola come un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo altoatesino e oltre.