Nella Capitale, il 2024 segna un anno di crescita significativa per il servizio di food delivery, con particolare attenzione alle preferenze culinarie degli abitanti. La cucina cinese e il piatto hawaiano poké si affermano come i più richiesti, in un contesto in cui la tradizione si mescola con l’innovazione culinaria. La presenza di Deliveroo in città, che festeggia il suo nono anno di attività, evidenzia tendenze importanti e una continua evoluzione nel mondo del cibo da asporto.
Tendenze culinarie a Roma: così cambia il palato dei romani
Nel 2024, i romani dimostrano una forte propensione verso piatti etnici, con la cucina cinese a farla da padrona, rappresentando il 41% delle preferenze nel food delivery. Non si tratta solo di un piatto fisso nella dieta, ma di una vera e propria esplorazione dei sapori, con numerosi ristoranti che offrono varianti autentiche e creative. Al secondo posto, il piatto hawaiano poké, con una crescita del 25%, si fa notare in città per la freschezza degli ingredienti e la possibilità di personalizzazione che offre ai consumatori.
Accanto a queste novità, i romani non dimenticano i piatti della tradizione locale. Il supplì classico continua ad essere una scelta popolare, così come il trapizzino, un’innovativa tasca di pizza bianca, che riscuote un notevole successo. Queste sinergie tra tradizione e innovazione fanno emergere un panorama gastronomico in continua evoluzione, dove ogni piatto racconta una storia, e i ristoranti diventano luoghi di scoperta e convivialità.
Deliveroo e l’eccellenza della ristorazione a Roma
Deliveroo ha compiuto un passo importante nella celebrazione della gastronomia romana, lanciando il premio “Miglior ristorante della città 2025“. Questa iniziativa si pone come obiettivo quello di riconoscere e premiare i ristoranti che si sono distinti nel panorama della food delivery negli ultimi anni. La classifica, costruita sulla base delle preferenze dei consumatori, include anche menzioni speciali come “Miglior performance” e “Preferito dai rider”.
Sul podio si aggiudicano il riconoscimento ristoranti come Pico’s, che si propone con un’offerta messicana particolarmente apprezzata. Segue Ciao Checca, un ristorante italiano che continua a conquistare i palati romani, e la gelateria Guttilla, rinomata per i suoi gusti creativi e freschi. Questi risultati riflettono non solo la qualità della proposta gastronomica ma anche un servizio che riesce ad intercettare le esigenze e le preferenze dei consumatori.
Ami Poke: etichetta di qualità e successo tra i rider
Ami Poke si distingue come leader non solo nel settore del poké, ma anche nel servizio offerto ai rider, aggiudicandosi premi importanti. Con una crescita degli ordini superiore al 70%, il ristorante ha dimostrato una notevole capacità di risposta alle tendenze del mercato. Andrea Zocchi, Managing Director di Deliveroo Italy, evidenzia che l’iniziativa di premiazione rappresenta un modo per celebrare l’eccellenza nella ristorazione e nel food delivery.
Questa celebrazione non è solo un riconoscimento, ma un’opportunità per riflettere sulla qualità e sulla varietà delle offerte culinarie disponibili nel servizio di catering a domicilio. I ristoranti premiati non solo offrono piatti deliziosi ma anche un servizio attento che tiene conto delle necessità dei clienti e dei rider, riflettendo le dinamiche attuali del settore e la domanda crescente di un servizio rapido e di alta qualità.
Con queste novità e premi, il 2024 si preannuncia come un anno di sfide e opportunità per la ristorazione nella Capitale, con la continuità di un dialogo tra tradizione e innovazione che accompagnerà le scelte culinarie di residenti e turisti.