In arrivo a Piozzo, in provincia di Cuneo, la 31esima edizione della Fiera Regionale della Zucca. Questo evento annuale celebra uno dei prodotti più iconici della tradizione culinaria locale, attirando visitatori da diverse regioni. La fiera, che avrà luogo dal 4 al 6 ottobre, trasformerà il piccolo comune piemontese in un vibrante festival di colori e sapori autunnali.
La tradizione della fiera della zucca
Un evento che affonda le radici nel territorio
La Fiera Regionale della Zucca a Piozzo non è solo una celebrazione del famoso ortaggio, ma un vero e proprio viaggio attraverso la cultura e la tradizione gastronomica locale. Questo piccolo paese, noto per la produzione di birra artigianale, si prepara a vestire i suoi abitanti e le sue strade di arancione e dorato, colori tipici dell'autunno. Ogni anno, il centro del paese diventa un palcoscenico di attività, mostre e stand, dedicati interamente alla zucca, simbolo della stagione.
Oltre alle esposizioni, la fiera si distingue per la varietà delle attrazioni proposte. Oltre 600 varietà di zucche, tutte coltivate localmente, saranno esposte su carri agricoli, compreso l'illustre esemplare che nel 2016 ha superato il peso di 537 kg. Una mostra tecnico-scientifica, allestita presso il belvedere dell’Albarosa, sarà aperta al pubblico gratuitamente, offrendo un'opportunità unica di approfondire le qualità e le caratteristiche delle zucche.
Un'offerta gastronomica ricca e innovativa
La Fiera della Zucca di Piozzo non si limita alla semplice esposizione dei prodotti, ma offre anche un ricco programma gastronomico. I visitatori avranno la possibilità di gustare specialità culinarie a base di zucca, con piatti come il glorioso risotto preparato con la Zucca Piozzo®, un prodotto locale brevettato nove anni fa. Accanto alla tradizionale cucina piozzese, saranno disponibili anche dolci come bomboloni e muffin, nonché cioccolatini artigianali di Guido Gobino, tutti realizzati con questo ortaggio.
Per i più curiosi, un ricettario dedicato fornirà indicazioni chiare su come preparare a casa diversi piatti, dolci e salati, utilizzando la zucca. Ci sarà anche un'importante collaborazione con All4you, che porterà lo street food a offrire diverse prelibatezze locali da venerdì a domenica. I visitatori potranno assaporare i piatti tradizionali della cucina regionale, arricchiti dall'ingrediente protagonista della manifestazione.
Eventi e attività della fiera
Laboratori e dimostrazioni pratiche
La Fiera Regionale della Zucca prevede un ricco programma di eventi interattivi, pensati per coinvolgere visitatori di ogni età. Un appuntamento attesissimo è quello con “l’Artigiano del Suono”, Danilo Raimondo, il quale presenterà strumenti musicali e oggetti sonori realizzati con zucche secche, creando un’atmosfera unica durante la manifestazione. I visitatori avranno l'opportunità di assistere al processo di costruzione di questi strumenti e di apprezzarne non solo l'aspetto estetico, ma anche il suono.
Inoltre, durante il weekend, si svolgerà un laboratorio del gusto, che prevede una degustazione di vari piatti a base di zucca. Questa attività permetterà di esplorare diversi usi culinari e di apprezzare la versatilità della zucca in cucina. Le sessioni di degustazione sono sempre molto richieste e si concluderanno con un momento di confronto tra partecipanti e chef esperti.
Competizioni e celebrazioni della fotografia
La fiera non dimentica di coinvolgere anche i fotografi e gli amanti dei social media. Sarà attivo il concorso di fotografia “Metti la foto in zucca”, con una sezione dedicata ad Instagram. I partecipanti possono condividere le loro migliori immagini utilizzando l’hashtag #fieradellazucca, rendendo l'evento ancora più interattivo e vivace. Questa iniziativa mira a celebrare la creatività e la passione dei visitatori, offrendo un premio per le foto più originali che catturano l’essenza dell'evento.
L'organizzazione spera di ripetere il successo delle edizioni precedenti, stimolando la partecipazione e l'entusiasmo del pubblico. Con un programma così variegato e coinvolgente, la Fiera Regionale della Zucca si conferma un appuntamento da non perdere per gli amanti della gastronomia e della cultura locale.
Ultimo aggiornamento il 19 Settembre 2024 da Sofia Greco
