La Gelato Week 2025 si prepara a deliziare gli amanti del gelato artigianale in tutta Italia. Dal 25 al 30 marzo, sei città italiane tra cui Roma, Milano e Bologna ospiteranno quest’evento imperdibile, un vero e proprio tour del gusto che segna l’inizio della primavera e che coinvolgerà oltre sessanta gelaterie. L’iniziativa rappresenta un’importante vetrina per i maestri gelatieri, un’opportunità per scoprire sapori unici e innovativi, tutti rigorosamente legati alla tradizione.
Sei città, un evento dolce
La Gelato Week avrà luogo in sei città italiane: Roma, Milano, Torino, Bologna, Verona e Padova. Ogni località sarà teatro di un itinerario gastronomico che farà scoprire gelaterie selezionate, offrendo al pubblico la possibilità di assaporare gelati artigianali di alta qualità. A Roma, in particolare, dieci gelaterie parteciperanno all’evento suddiviso in due percorsi. Questi percorsi, contraddistinti dai colori simbolici della capitale, il giallo e il rosso, guideranno i visitatori alla scoperta di gusti inediti ispirati a tali tonalità.
I partecipanti avranno modo di scegliere tra due tipologie di biglietto: uno per una coppetta con due gusti e l’altro per un cono con tre gusti, esplorando così la varietà di proposte offerte dai maestri gelatieri della capitale. La Gelato Week non si limita quindi a offrire semplici degustazioni, ma diventa un’esperienza sensoriale completa, dove ogni gelateria racconta la propria storia e la propria interpretazione del gelato.
I protagonisti del gusto: Eugenio Morrone
Tra i partecipanti all’iniziativa c’è Eugenio Morrone, il titolare della storica gelateria Fior di Luna a Trastevere. Con un passato che include la vittoria della Coppa del Mondo di Gelateria, Morrone è stato selezionato per questo evento e ha espresso entusiasmo riguardo alla possibilità di presentare il suo gelato artigianale ai visitatori. Il suo contributo alla Gelato Week sarà rappresentato da un sorbetto a base di fragoline di bosco aromatizzate con salvia ananas, una combinazione unica che si allontana dalla tradizione classica, portando innovazione e freschezza all’assaggio.
Morrone sottolinea che questo sorbetto è caratterizzato da un’alta percentuale di frutta e da una ridotta quantità di zuccheri, elementi che rendono i suoi gelati non solo deliziosi, ma anche più salutari rispetto ad altre proposte sul mercato. Utilizzando frutta fresca proveniente da produttori locali, il gelatiere punta a valorizzare la stagionalità degli ingredienti, offrendo così un prodotto di qualità superiore che celebra i sapori autentici del Lazio.
Un evento per la valorizzazione del gelato artigianale
Questo evento è molto più di una semplice celebrazione del gelato; è un’opportunità per valorizzare l’artigianato locale e far conoscere il lavoro dei gelatieri. In un’epoca in cui i consumatori cercano sempre di più prodotti di alta qualità, la Gelato Week rappresenta un’importante piattaforma per educare il pubblico sui benefici del gelato artigianale. Durante l’iniziativa, i visitatori potranno non solo assaporare gelati eccezionali, ma anche conoscere le storie dei maestri gelatieri, i loro metodi di produzione e l’importanza di utilizzare ingredienti freschi e locali.
La Gelato Week, quindi, non è soltanto un evento gastronomico; è anche un’occasione per sensibilizzare sull’importanza della sostenibilità e responsabilità ambientale nel processo di produzione del gelato, e per promuovere le piccole realtà artigianali che custodiscono un patrimonio di professionisti appassionati.
Progetti futuri per gli appassionati di dolci
Oltre alla Gelato Week, Eugenio Morrone è impegnato anche in altre iniziative nel settore dolciario. È attualmente coinvolto nella seconda edizione di “Sweet Home”, un programma di cucina dedicato alla pasticceria, trasmesso su Food Network. Qui, i maestri APEI avranno l’opportunità di condividere le loro competenze con un pubblico più ampio. Con progetti futuri in cantiere, incluso un misterioso evento di cui non è ancora possibile rivelare dettagli, Morrone continua a essere un punto di riferimento nel mondo del gelato e della pasticceria, spingendo i confini del gusto e dell’innovazione.