La Leggera Pizza Napoletana, un gioiello culinario di San Paolo guidato dal talentuoso André Guidon, ha conquistato il titolo di migliore pizzeria dell’America Latina per il 2025. Questo prestigioso riconoscimento è stato assegnato dalla guida 50 Top Pizza, una delle più rispettate e influenti nel panorama gastronomico internazionale.
Ma non è solo Leggera a brillare: la classifica di quest’anno mette in luce una netta predominanza di pizzerie brasiliane, con la Leggera Pizza Napoletana che svetta in cima. A Rio de Janeiro, Ferro e Farinha si fa notare per l’eccellenza delle sue pizze, frutto di un perfetto connubio tra ingredienti freschi e tecniche tradizionali.
E a San Paolo? Qui, QT Pizza Bar e A Pizza da Mooca sono particolarmente apprezzate dai residenti, che non lesinano complimenti per la qualità e l’innovazione che queste pizzerie offrono.
Ma non finisce qui. Oltre a essere incoronati come le migliori pizzerie dell’America Latina, questi undici locali hanno anche guadagnato un posto nella prestigiosa lista delle 100 Migliori Pizzerie al Mondo, un riconoscimento che parla chiaro: l’eccellenza culinaria di queste pizzerie è ormai riconosciuta a livello globale.
Durante la cerimonia di premiazione, sono stati assegnati anche diversi premi speciali, a testimonianza della vivacità e della creatività del settore. Tra i riconoscimenti più ambiti, il Pizza of the Year 2025 è andato al piatto “Scampi” di Ferro e Farinha, un’opera d’arte culinaria che ha colpito per la sua combinazione unica di sapori freschi.
In un altro angolo dell’America Latina, il ristorante Flamaa di Miraflores, in Perù, ha ricevuto il premio Best Pasta Proposal 2025, un chiaro segnale della varietà e della ricchezza della cucina latinoamericana.
E se parliamo di numeri, il Brasile si conferma il paese con il maggior numero di pizzerie premiate nella classifica 2025, con ben 25 locali riconosciuti. Un risultato che supera nettamente le performance di Cile e Argentina, che si fermano rispettivamente a 6 e 5 pizzerie premiate.
Insomma, il 2025 si preannuncia come un anno di grandi soddisfazioni per la pizza in America Latina, con un panorama gastronomico in continua evoluzione e sempre più apprezzato a livello mondiale.