Roma, con la sua atmosfera unica e affascinante, si prepara a festeggiare San Valentino in modo speciale. Il Settimo Roman Cuisine & Terrace, situato sul rooftop del Sofitel Roma Villa Borghese, promette una serata indimenticabile per tutte le coppie che desiderano vivere il romanticismo nella Città Eterna. Con una vista straordinaria su Villa Borghese e sul profilo di Roma, questo ristorante offre un’esperienza gastronomica di alto livello, arricchita da luci soffuse e un servizio attento che rendono ogni piatto ancora più speciale.
Atmosfera incantevole e vista mozzafiato
La magia di una cena al Settimo Roman Cuisine & Terrace inizia dal contesto. Gli innamorati si trovano immersi in un giardino che sembra fluttuare tra cielo e terra, con panorami che tolgono il fiato. La possibilità di godere di una cena romantica circondati da un paesaggio così suggestivo rappresenta già di per sé un motivo per scegliere questo luogo per celebrare l’amore.
Il ristorante è progettato per far sentire gli ospiti come in un sogno, con un’ambiente che combina eleganza e comfort. La scelta sapiente dell’arredamento, unita a un’illuminazione calibrata, contribuisce a creare un’atmosfera di intimità e calore. Ogni tavolo dispone di una vista privilegiata, e ciò rende la serata ancora più speciale. Con l’incantevole profilo di Roma illuminato sotto le stelle, i clienti possono lasciarsi andare alle emozioni, immersi in un contesto poetico e magico.
Un viaggio gastronomico tra passione e raffinatezza
Lo chef Giuseppe D’Alessio ha pensato a un menu che racconta di passione e raffinatezza, utilizzando ingredienti ricercati. La serata inizia con il prelibato Champagne Perrier Brut, perfetto per esaltare la freschezza delle ostriche Fine de Claire, la cui nota di nocciola sorprende e prepara i palati per l’esperienza culinaria che seguirà. Questo antipasto d’apertura è una celebrazione del mare, dove ad ogni morso gli ospiti possono sentirne la profondità e la freschezza.
Il percorso prosegue con una serie di piatti che sorprendono grazie a sapori ed abbinamenti inaspettati. La tartare di tonno, esaltata da un frutto della passione piccante, trasmette una sinfonia di note esotiche. Segue la Ballotine di pescato, un piatto audace e raffinato che combina alga konbu e caviale Asetra, rendendo ogni boccone un viaggio sensoriale.
Un momento clou della cena è rappresentato dai Tonnarelli all’uovo, con un ragù di Astice Blu, che evidenzia la maestria dello chef nel combinare ingredienti di alta qualità. A concludere il viaggio culinario ci sono piatti che parlano di terra, come la triglia dorata con provola affumicata, e infine un Filetto di scottona arrosto, un’ode alla carne dal sapore avvolgente. Ogni piatto è preparato con una cura maniacale per i dettagli, che fa la differenza.
Un finale indimenticabile: dolci tentazioni
La cena si avvicina al suo culmine con il dessert “Amore e Psyche”, un dolce che incarna il romanticismo. Un cuore di cioccolato Valrhona al 75% avvolto in profumi seducenti e la freschezza dei lamponi. Questo dessert è un vero e proprio tributo al desiderio, perfetto per chiudere una serata all’insegna dell’amore.
Per rendere l’esperienza ancora più dolce, il ristorante serve golose praline e una splendida rosa rossa, un gesto che aggiunge un tocco di eleganza e romanticismo. Ma non è finita qui: anche gli amanti della cucina vegetariana troveranno delle opzioni adatte alle loro preferenze, garantendo a tutti un’importante varietà di scelta e soddisfazione.
A San Valentino, il Settimo Roman Cuisine & Terrace non è solo un ristorante, ma un luogo dove i sogni diventano realtà, rendendo ogni occasione speciale e memorabile. Con la sua proposta gastronomica unica e l’atmosfera incantevole, rappresenta un’opzione imperdibile per le coppie che desiderano vivere una notte indimenticabile nella Capitale.
Ultimo aggiornamento il 8 Febbraio 2025 da Sara Gatti