Al centro della capitale italiana, il brunch domenicale dell’Hotel Splendide Royal si trasforma in un’affascinante esperienza celebrando l’arrivo della primavera. Situato al rooftop di uno dei più eleganti hotel di Roma, Adèle offre un’occasione per gustare piatti raffinati in un ambiente straordinario. Fino all’11 maggio, ogni domenica dalle 12:00 alle 15:00, gli ospiti possono immergersi in un viaggio culinario con il nuovo Altair Brunch, un rituale all’insegna della convivialità.
Una location esclusiva per il brunch
L’Hotel Splendide Royal emerge nel cuore di Roma come uno spazio privilegiato per coloro che desiderano scoprire i rooftop della città. Adèle, il suo sky bar, non è solo un ristorante, ma un luogo dove il panorama romano si sposa con un’atmosfera rilassata e raffinata. Con vista sui monumenti e sulle cupole della capitale, gli ospiti possono godere di un’esperienza visiva unica mentre assaporano piatti deliziosi. Le ampie terrazze e i dehors invitano a una pausa dal trambusto cittadino, permettendo di assaporare i colori e i profumi della primavera.
L’Altair Brunch prende il nome dalla stella più luminosa della costellazione dell’Aquila, simbolo di bellezza e di luminosità. Oltre alla vista mozzafiato, la proposta culinaria spazia da piatti freschi e leggeri a specialità locali, rendendo ogni domenica un momento di puro relax e scoperta gastronomica. L’atmosfera incantevole di Adèle rinvigorisce i sensi, permettendo di riassaporare il gusto di un brunch all’aperto in città.
L’offerta gastronomica del brunch
Il brunch è curato dall’executive chef Stefano Marzetti, che dal settimo piano dell’hotel propone una selezione di piatti freschi e golosi. La presentazione del cibo è ricercata e contribuisce a rendere ogni piatto un’opera d’arte. Gli ospiti possono degustare diverse stazioni culinarie, come lo “Shaker Raw”, dove si preparano tartare di pesce o carne al momento. Questa interazione tra chef e clienti arricchisce ulteriormente l’esperienza gastronomica, creando un legame autentico tra il cibo e chi lo consuma.
Nel menu del buffet, i partecipanti trovano una varietà di opzioni colorate e invitanti. Tra i piatti principali, è possibile scegliere tra le tradizionali ricette romane: gli gnocchi al cacio e pepe con fiori di zucca, l’amatriciana con tagliatelle, oppure le mezze maniche alla carbonara. Ogni portata è accompagnata da insalate fresche che spaziano dalle classiche opzioni alle combinazioni più innovative, ricreando la tradizione gastronomica italiana con un tocco moderno.
Il dolce finale e le bevande esclusive
Un brunch che si rispetti non può prescindere da una selezione di dolci che lasci un sorriso nel cuore. Il pastry chef Sebastian Delandre ha realizzato un assortimento di dessert che incanta gli ospiti. Tra le gustose opzioni si trovano la Black Forest, il Lemon Cake con meringa bruciata e il Settimo Cielo di nocciole, insieme a una versione creativa del tiramisù espresso. Questi dolci sono predisposti per accompagnare l’atmosfera di relax e convivialità tipica delle domeniche romane.
Ad arricchire il brunch ci sono anche bevande fresche e creative. Mughetti e arance servite a tavola accompagnano un’idea originale di soft drink, come il “Chip”, che unisce il gusto aromatico del Martini floreale a una nota di cordiale al basilico. Altri drink, come “Chop”, combinano il Martini vibrante con coulis di lamponi e frutto della passione, creando un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.
La proposta dell’Altair Brunch di Adèle si profila come un appuntamento immancabile per chi desidera festeggiare il fine settimana in modo unico e stimolante, immergendosi nella meraviglia di Roma mentre il palato si delizia di nuove esperienze culinarie.