Avvicinandosi al periodo natalizio, L’Aquila si prepara a vivere un evento imperdibile dedicato alla tradizione gastronomica abruzzese. Venerdì 29 novembre, alle 17.30, in piazza Duomo, si terrà la presentazione di “Panettoni” – la guida ai migliori prodotti artigianali della regione. L’iniziativa è curata da Gironi Divini e diretta dal noto critico enogastronomico Franco Santini, che guiderà il pubblico attraverso una dolcissima scoperta, legata al prodotto simbolo delle festività : il panettone.
Un evento per celebrare l’eccellenza della pasticceria
Questo appuntamento si inserisce all’interno della terza Fiera Internazionale del Tartufo, un contesto dove la passione per i sapori autentici si unisce all’arte della pasticceria. La manifestazione non solo mira a promuovere il panettone nell’ambito delle tradizioni natalizie, ma rappresenta anche un’importante opportunità per valorizzare il mestiere dei pasticceri abruzzesi, che con dedizione e creatività hanno saputo reinventare ricette classiche. I visitatori avranno la possibilità di assaporare panettoni suddivisi in diverse categorie: Tradizionale, Cioccolato e Creativo.
La giuria di esperti, guidata da Santini, ha recentemente degustato una selezione dei migliori panettoni della regione, con l’intento di premiare i più meritevoli durante l’evento in piazza Duomo. Tra le varie proposte, spicca il “panettone al tartufo“, una creazione firmata dal maestro pasticcere Federico Anzellotti, un dolce che sorprende e affascina grazie alla combinazione inaspettata di sapori. Occasione perfetta per gli amanti della gastronomia e per chi desidera approfondire il legame tra tradizione e innovazione.
La filosofia di “Panettoni”
Franco Santini ha descritto “Panettoni” non solo come una semplice guida, ma come un vero e proprio viaggio attraverso le eccellenze enogastronomiche dell’Abruzzo. Ogni dolce presente nella guida è il risultato di un lavoro meticoloso, dove la passione e l’amore per la qualità si riflettono in ogni assaggio. La guida abbraccia l’intero territorio abruzzese, dalle coste alle montagne, fino alle colline, rappresentando la varietà e la ricchezza delle tradizioni culinarie locali.
La presentazione di questa guida intende riunire non solo i gourmet, ma anche tutti coloro che vogliono conoscere e apprezzare il patrimonio culturale e gastronomico che l’Abruzzo ha da offrire. Santini invita il pubblico a partecipare a una serata che promette di coniugare gusto, emozione e cultura, sottolineando l’importanza di mantenere vive le tradizioni che rendono diversa e affascinante la storia culinaria italiana.
Disponibilità della guida
La guida “Panettoni” sarà disponibile per il download a partire dalla data dell’evento sul sito ufficiale di Gironi Divini. Questa iniziativa offre non solo una panoramica sui migliori panettoni artigianali, ma rappresenta anche un modo per sostenere i pasticceri locali che, con la loro creatività , continuano a deliziare i palati di chi ama la tradizione ma è sempre aperto a nuovi sapori. Con l’avvicinarsi delle feste, questo evento emerge come un’importante celebrazione della cultura gastronomica abruzzese.
Ultimo aggiornamento il 28 Novembre 2024 da Laura Rossi