A partire dal 4 marzo, Milano ospiterà il nuovo ristorante di Tegamino’s, un brand tutto italiano dedicato all’autentica pizza al tegamino. Questo locale non è solo un’aggiunta al panorama gastronomico milanese, ma porta con sé un’innovativa proposta culinaria che promette di reinventare l’esperienza del consumo di pizza. Posizionato in viale Bligny, il ristorante rappresenta la sinergia tra Marco Serrone, fondatore di Tegamino’s, ed Elisa Simonaro, imprenditrice di successo. Dopo il riscontro positivo ottenuto dal food corner Tegamino’s go! situato in via Federico Faruffini, il lancio di questo nuovo ristorante si presenta come un passo audace verso l’espansione del marchio.
Il concetto di pizza al tegamino secondo Tegamino’s
Tegamino’s si differenzia nella proposta di pizza al tegamino, che si distingue per il suo metodo di preparazione e per l’attenzione agli ingredienti. Marco Serrone, il fondatore, ha dichiarato che il brand non ha eguali al mondo nella produzione della vera pizza cotta al tegamino. “È un’esperienza del tutto nuova e inimitabile,” ha sottolineato, esprimendo l’intenzione di elevare il prodotto a una vera e propria arte culinaria. La missione di Tegamino’s è chiara: offrire un prodotto di alta qualità, realizzato con ingredienti selezionati e tecniche artigianali, che rispetti la tradizione e al contempo la reinterpreti in chiave moderna. L’accento sulla passione e sulla cura in ogni fase della preparazione si riflette nella visione di un futuro dove Tegamino’s diventi il punto di riferimento in Italia per questa specialità.
Il locale intende anche creare un’atmosfera accogliente e vivace, dove ogni visitatore possa sentirsi parte di un’esperienza culinaria unica. Le pizze al tegamino, con una base croccante e un cuore morbido, sono concepite per deliziare il palato e fare di ogni morso un momento indimenticabile. Attraverso questo approccio, il brand si propone non solo come una pizzeria, ma come un luogo dove la tradizione incontra l’innovazione.
L’offerta gastronomica di Tegamino’s
Il menu di Tegamino’s offre un’ampia gamma di scelte, strutturato per soddisfare vari gusti e preferenze. Sono presenti tre categorie principali di pizze, che vanno dai grandi classici a creazioni più contemporanee e gourmet. Questa varietà consente ai clienti di intraprendere un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso sapori autentici e combinazioni sorprendenti. Tra le proposte più acclamate troviamo la Parmigiana, una pizza che combina melanzane impanate con salsa di pomodoro e mozzarella, richiamando il celebre piatto italiano.
Altre opzioni includono Conci, che amalgama mozzarella fiordilatte, pancetta croccante e cipolla di tropea, creando un bilanciamento perfetto di sapori. Non manca la Marghe Più Gusto, un’interpretazione della Margherita classica arricchita, e Crudelia, che mette in risalto la freschezza della stracciatella di burrata e prosciutto crudo.
In linea con un’attenzione costante alla stagione e alla freschezza degli ingredienti, Tegamino’s propone anche pizze esclusive come la “Bosco Incantato”, pensata per esaltare i sapori freschi del periodo. Ogni preparazione upholds il principio di qualità senza compromessi, dove solo ingredienti selezionati contribuiscono a creare un sapore autentico. Queste scelte non solo elevano la pizza a un livello superiore, ma offrono anche una valida alternativa alle pizzerie tradizionali.
La visione di crescita e espansione
Il futuro di Tegamino’s appare promettente, con ambiziosi piani di espansione previsti nei prossimi anni. Marco Serrone ha annunciato un obiettivo a breve termine che mira a rafforzare la presenza del brand a Milano attraverso l’apertura di ulteriori punti vendita. In parallelo, la strategia di franchising è stata delineata come uno dei mezzi principali per espandere il marchio, puntando a creare collaborazioni con partner strategici. L’idea non è solo quella di estendere la rete di locali in Italia, ma anche di farsi conoscere a livello internazionale.
Sfruttando il potenziale del servizio di delivery e le nuove tecnologie, Tegamino’s intende migliorare l’esperienza del cliente, mantenendo salda la propria missione di proporre una pizza unica nel suo genere, riconoscibile per la sua qualità e innovazione. Dalla cottura doppia tipica della pizza al tegamino, che garantisce un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza, fino alla varietà di opzioni nel menu, gli obiettivi del brand si muovono verso l’offerta di un prodotto diverso e coinvolgente.
Un’esperienza adatta a tutti
Tegamino’s si rivolge a un pubblico trasversale, includendo professionisti in cerca di un pranzo veloce ma gustoso, famiglie desiderose di passare una serata insieme e appassionati del food che cercano un’esperienza diversificata. Il format proposto è pensato per essere accessibile e attrattivo, con ampia disponibilità per catering, pranzi o semplici cene in compagnia.
La proposta comprende anche contorni stuzzicanti, dolci artigianali come il tiramisù, e una selezione di birre, per rendere ogni visita un evento memorabile. Questo approccio mira a creare un legame emotivo con i clienti, dove la pizza diventa non solo un piatto, ma un modo per riscoprire gioie semplici e momenti di condivisione. Con un’offerta che si adatta a diverse esigenze, Tegamino’s non si presenta semplicemente come una pizzeria, ma come un vero e proprio punto di ritrovo, capace di innovare e catturare il cuore di chiunque ami la pizza.