Autentico Hotels è una collezione di strutture dallo charme unico, dove il servizio di alta classe si sposa con una gastronomia di eccellenza, risultando in un’esperienza di lusso completa. Tra queste location, diversi ristoranti si distinguono per i riconoscimenti Michelin, offrendo un percorso culinario che celebra la ricchezza della cucina italiana in contesti panoramici straordinari.
Ristoranti stellati di Autentico Hotels
Una delle gemme di Autentico Hotels, il Ristorante George all’interno del Grand Hotel Parker’s di Napoli, ha recentemente riconfermato le sue due stelle Michelin. Considerato un faro della cucina gourmet a Napoli, il ristorante non solo offre un menù d’autore, ma regala anche una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. I piatti, frutto della creatività dello chef, combinano ingredienti freschi con tecniche culinarie moderne, attirando giapponesi e visitatori da tutto il mondo. Ogni portata è pensata per unire tradizione e innovazione, rendendo l’esperienza culinaria indimenticabile.
Un altro ristorante di grande prestigio è il Prezioso di Castel Fragsburg, che ha guadagnato la sua prima stella Michelin nel 2021 e si è meritato anche la stella verde per il 2025. Questo riconoscimento è dedicato ai ristoranti che praticano una cucina sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Prezioso si distingue per l’impiego di ingredienti locali e tecniche che preservano il patrimonio naturale dell’Alto Adige. La fusione di sapori distintivi e la passione per la sostenibilità fanno di questo ristorante una scelta consapevole per gli amanti della buona tavola.
Ristoranti con panorama mozzafiato
La gastronomia di Autentico Hotels non si limita ai ristoranti stellati. Il Ristorante Alici di Borgo Santandrea offre un’esperienza culinaria unica sulla terrazza affacciata sul mare, dove il richiamo dei sapori mediterranei si fonde con una vista incantevole. Qui, ogni piatto racconta la storia delle tradizioni gastronomiche italiane, e gli ospiti possono gustare le specialità locali in un ambiente da sogno.
Non può mancare il riferimento al Ristorante de Il Falconiere Relais & Spa a Cortona, dove la chef Silvia Baracchi, con la sua raffinatezza, presenta piatti che celebrano la tradizione toscana, mantenendo sempre viva l’autenticità . Questo luogo si distingue non solo per la qualità della cucina, ma anche per la cura dei dettagli che rendono ogni cena un momento da ricordare, immersi nell’atmosfera romantica della campagna toscana.
A completare questo viaggio gastronomico, il Ristorante Aria di Villa Riviera Resort, incastonato nella riviera ligure. I visitatori possono degustare piatti preparati con ingredienti freschi e locali, mentre si godono uno spettacolare panorama su Portofino. Questo ristorante riesce a catturare l’essenza della freschezza del mare e del profumo delle erbe aromatiche liguri.
Un’influenza diversa tra tradizione e innovazione
Palazzo Ripetta a Roma ospita il Ristorante San Baylon, dove la cucina italiana tradizionale si unisce alla creatività moderna, creando un’atmosfera che stimola i sensi. Qui, le ricette classiche vengono reinterpretate con un tocco contemporaneo, offrendo piatti che raccontano la storia del territorio. Ogni cena diventa quindi un viaggio nel tempo, dove gli ospiti possono apprezzare l’evoluzione della cucina italiana.
Da non dimenticare, la calda ospitalità di Lupaia in Toscana, che offre un’esperienza culinaria a chilometro zero, basata sulla valorizzazione di prodotti locali freschi. Con una vista stupenda sul paesaggio circostante, ogni piatto presenta i sapori caratteristici della tradizione contadina, creando un’atmosfera accogliente e familiare.
Ristoranti con vista, esperienze gourmet senza pari
Tra gli hotel di Autentico Hotels, si trovano anche ristoranti che offrono vedute spettacolari. L’Hotel Mediterraneo di Sorrento, con il suo ristorante Vesuvio, è il luogo ideale per chi desidera assaporare piatti di cucina mediterranea mentre ammira il golf di Napoli e il maestoso Vesuvio. Qui, gli ospiti possono sorseggiare un calice di vino accompagnato da delizie culinarie che celebrano la tradizione gastronomica locale.
La stagione primaverile porta con sé anche nuove proposte culinarie, come il Ristorante La Terrazza del Gallia Palace Beach & Golf Resort a Punta Ala, che offre un’esperienza enogastronomica ispirata alla Dolce Vita in un contesto naturale impeccabile. La terrazza, incorniciata da un giardino lussureggiante, diventa il palcoscenico ideale per gustare piatti creativi mentre si ammira il blu dell’arcipelago toscano.
In Sardegna, il Ristorante del Lanthia Resort si fa portavoce della tradizione gastronomica isolana, utilizzando ingredienti freschi e autoctoni per creare piatti che riflettono il profondo legame con il territorio. Qui, gli ospiti possono immergersi in un’esperienza culinaria che rispetta l’ecosistema locale, coccolandosi con il meglio della cucina sarda.
Questi ristoranti di Autentico Hotels non solo offrono esperienze culinarie eccellenti, ma raccontano storie di passione, impegno per la sostenibilità e dedizione alla qualità , confermando il loro posto prestigioso nel panorama gastronomico italiano e internazionale.
Ultimo aggiornamento il 14 Gennaio 2025 da Laura Rossi