In un contesto in cui il settore alimentare è in continua evoluzione, il ruolo della Marca del Distributore nella valorizzazione della IV Gamma si fa sempre più significativo. Questo fenomeno non è solo una questione di offerte commerciali, ma riguarda anche la capacità di influenzare le scelte di consumatori e produttori. La riflessione di Sara Menin, product development manager de L’Insalata dell’Orto, uno dei principali attori del mercato italiano della IV Gamma, illumina i numerosi aspetti di questa dinamica, offrendo uno sguardo approfondito sulle tendenze attuali e sulle nuove opportunità di mercato.
Crescita e segmentazione della Marca del Distributore
Sara Menin sottolinea l’importanza della Marca del Distributore nel settore della IV Gamma, evidenziando come questa non si limiti a essere un semplice prodotto da scaffale. Negli ultimi anni, la MDD ha iniziato a orientare la segmentazione del mercato, portando le aziende a diversificare le loro offerte per soddisfare le variegate esigenze dei consumatori. La segmentazione è quindi un elemento fondamentale per il rilancio del comparto, favorendo l’emergere di nuovi progetti e collaborazioni tra produttori e distributori. Menin evidenzia la necessità di investimenti a lungo termine che possano sostenere questa evoluzione e garantire la qualità e la freschezza dei prodotti. “Dal momento che i consumatori cercano sempre di più prodotti personalizzati, è essenziale strutturare offerte che rispondano a queste esigenze”.
L’insalata dell’Orto e il suo modello di business
L’Insalata dell’Orto si distingue per il suo modello di business basato su un rigoroso controllo della filiera produttiva. Questo approccio non solo garantisce alti standard qualitativi, ma consente anche una grande flessibilità nella progettazione di prodotti su misura. Menin spiega che “in Italia come all’estero, la flessibilità nella produzione è cruciale”. La presenza all’estero è significativa, con il 70% del fatturato realizzato attraverso la vendita di prodotti biologici. Grazie a questa strategia, l’azienda ha saputo rispondere alle richieste specifiche dei mercati, come le insalate arricchite con erbe aromatiche, molto richieste nel mercato estero.
Inoltre, la collaborazione con vari distributori ha portato a sviluppare partnerariati proficui, soprattutto in Germania dove le insalate con fiori eduli hanno riscosso un grande successo. Menin mette in evidenza che “l’ampio paniere di prodotti offerti, tra cui opzioni biologiche e a residuo zero, rappresenta un vantaggio competitivo ben visibile”.
Innovazione e progetti per il futuro
L’innovazione è al centro della strategia de L’Insalata dell’Orto. La società sta investendo nello sviluppo di nuovi prodotti e nella creazione di referenze che possano attrarre un pubblico sempre più attento a qualità e sostenibilità. Tra i progetti recenti, l’azienda ha lanciato nuove soluzioni dedicate al consumo fuori casa, con un’offerta premium per la MDD. Allo stesso tempo, si stanno valorizzando prodotti tipici italiani come i radicchi veneti e la rucola della Piana del Sele. Menin osserva che “i distributori hanno compiuto scelte lungimiranti, investendo in questi prodotti niche, e i risultati stanno dando ragione a queste decisioni”.
Il segmento delle verdure pronte da cuocere emerge come un’opportunità interessante. L’azienda sta trasferendo le proprie competenze per rendere la preparazione di piatti con ortaggi come zucca e minestrone più rapida e semplice. La combinazione di innovazione commerciale e segmentazione riveste un’importanza cruciale per la crescita dell’azienda, che punta a rispondere a un mercato sempre più esigente.
Sara Menin conclude affermando che la Marca del Distributore avrà un ruolo fondamentale nel ridefinire le aspettative del mercato, con nuove referenze destinate a cambiare il volto della IV Gamma e il panorama alimentare europeo.
Ultimo aggiornamento il 9 Gennaio 2025 da Marco Mintillo