Il settore agroalimentare italiano mostra segnali di vivacità e innovazione, con aziende che investono in nuovi progetti sia a livello nazionale che internazionale. Dall’espansione del caffè Illy negli Stati Uniti agli investimenti di Bonifiche Ferraresi in Africa, il panorama è in fermento. Questi sviluppi non solo mirano a consolidare la presenza sul mercato globale, ma anche a mantenere vive le tradizioni alimentari italiane.
Illycaffè e l’espansione nel mercato statunitense
Illycaffè, azienda storica di Trieste riconosciuta per la sua qualità, sta considerando un trasferimento parziale della produzione negli Stati Uniti. Cristina Scocchia, amministratrice delegata dell’azienda, ha sottolineato l’importanza di questo mercato strategico, mentre l’azienda attende di conoscere le future politiche doganali. L’eventuale spostamento della produzione non viene visto come un modo per rinunciare all’identità italiana del marchio, bensì come una strategia per affrontare le sfide commerciali e rafforzare la presenza sul territorio americano. Con l’obiettivo di evitare imprevisti legati ai dazi, l’azienda adotta un approccio cauto, allineando la produzione alle esigenze del mercato locale. Così, Illycaffè mantiene il prestigio del suo marchio, continuando a rappresentare l’eccellenza del caffè italiano all’estero.
L’iniziativa di Bonifiche Ferraresi in Congo
In un contesto di crescente internazionalizzazione, Bonifiche Ferraresi ha avviato un ambizioso progetto agricolo in Congo. Sostenuta dal Piano Mattei e dal Ministero degli Esteri, l’azienda ha ottenuto una concessione di ben 10.000 ettari a Dolisie per l’agricoltura di riso, mais, soia e arachidi. Federico Vecchioni, CEO di Bonifiche Ferraresi, ha descritto il progetto come un’iniziativa di cooperazione internazionale che integra attività produttive e interventi per lo sviluppo sostenibile. Oltre alla coltivazione, infatti, ci si prefigge di migliorare la sicurezza alimentare del Paese, sviluppando infrastrutture e sistemi idrici, oltre a corsi di formazione agronomica. Già presente in Algeria, Egitto e Ghana, Bonifiche Ferraresi si pone come un attore globale, orientato a una crescita sostenibile e responsabile nell’agroalimentare, mirando a una gestione di partenariato piuttosto che predatoria.
Investimenti nel gruppo Casalasco del Pomodoro
Un altro importante sviluppo all’interno del mercato agroalimentare italiano riguarda il gruppo Casalasco del Pomodoro. Conosciuto per i marchi Pomì e De Rica, il gruppo ha siglato un’importante intesa con il fondo FSI, per un investimento di oltre 200 milioni di euro. Questo accordo mira a sostenere la crescita e l’internazionalizzazione dell’azienda, che punta a raggiungere un fatturato di 1,5 miliardi di euro e a quotarsi in Borsa. Casalasco rappresenta un esempio di filiera integrata, unendo tradizione e innovazione e posizionandosi per diventare un player di riferimento nel settore agroalimentare in Europa. L’obiettivo è di mantenere alti standard di qualità e di sostenibilità nel mercato, assicurando un futuro di successo nell’industria alimentare.
La pasta italiana: un simbolo di eccellenza culinaria
Non si può parlare di agroalimentare italiano senza menzionare la pasta, simbolo indiscusso della tradizione culinaria nazionale. Secondo i dati dell’Unione Italiana Food, il consumo di pasta in Italia è impressionante, con una media di 23 chili pro capite all’anno. In particolare, nel Centro-Sud, è comune che sette italiani su dieci consumino pasta quotidianamente. L’Italia si conferma il primo produttore mondiale di pasta, battendo paesi come Turchia e Stati Uniti, con un fatturato di export di circa 4 miliardi di euro. Con oltre 500 formati prodotti, la pasta italiana presenta una varietà che spazia da nomi creativi a tradizioni regionali. Celebre in tutto il mondo è la Carbonara, che avrà il suo giorno di celebrazione il 6 aprile, il Carbonara Day. Inoltre, la pasta sta anche diventando un oggetto di lusso, con confezioni speciali che possono superare i 20 euro al chilo, realizzate da chef rinomati e pastifici artigianali. Questo fenomeno evidenzia come l’amore per la pasta possa attraversare confini culturali e di prezzo, dimostrando l’universalità del gusto italiano.