La Lombardia, rinomata per la sua ricca tradizione enogastronomica, si prepara a brillare a New York il 3 e 4 marzo 2025. Due eventi speciali sono stati organizzati per mettere in mostra le produzioni locali e il legame con i Giochi Olimpici Invernali di Milano-Cortina 2026. Questa iniziativa mira a rafforzare la presenza lombarda nel mercato americano, riconosciuto come cruciale per l’esportazione di prodotti di qualità.
Un viaggio culinario: ‘Host region, home of excellence’
Il primo evento, intitolato ‘Host Region, home of excellence’, offrirà un’esperienza gastronomica esclusiva a 50 invitati speciali, tra cui operatori del settore e membri della stampa. La cena si svolgerà presso Eataly – Bar Milano Flatiron e vedrà la collaborazione dell’Istituto per il Commercio Estero e il Consolato generale d’Italia a New York. Sotto la direzione dello chef Roberto Valbuzzi, il menù promette di guidare gli ospiti attraverso un affascinante viaggio tra le specialità lombarde.
Le prelibatezze inizieranno con l’apertura di una forma di Grana Padano e un aperitivo a base di vino frizzante. Proseguendo, sarà presentato uno show-cooking incentrato sui pizzoccheri, un piatto tradizionale della Valtellina. La cena includerà deliziosi piatti storici come mondeghili, tortelli al gorgonzola, casoncelli, accanto alla celebre costoletta alla milanese e graditi dessert come la sbrisolona. Ogni piatto rappresenta una pietra miliare della cucina lombarda, concepita per affascinare i palati degli ospiti e manifestare la ricchezza della tradizione culinaria della regione.
Masterclass sulle tradizioni vinicole lombarde
Il secondo evento offrirà un’opportunità unica di approfondire la tradizione vinicola lombarda attraverso una masterclass, organizzata da Gambero Rosso presso il Metropolitan Pavilion. I partecipanti potranno approfittare della guida di esperti del settore, che sveleranno i segreti delle cantine della Lombardia.
Sarà una chance per instaurare contatti diretti con alcune delle cantine che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Queste realtà avranno i loro stand dedicati, presentando i loro migliori vini, mentre un banco d’assaggio sarà allestito per permettere ai visitatori di degustare le varie etichette lombarde. L’evento si propone di rivelare l’ampia gamma di vini che caratterizzano la Lombardia, un settore in crescita che merita di essere conosciuto anche al di fuori dei confini nazionali.
Dialoghi sul futuro dell’export agroalimentare
Alessandro Beduschi, assessore regionale all’Agricoltura, sottolinea l’importanza di questi eventi per il futuro dell’export agroalimentare lombardo, che già beneficia di una reputazione affermata. Durante la sua visita a New York, l’assessore avrà l’opportunità di incontrare membri del corpo diplomatico e associazioni di rappresentanza. Questi colloqui verteranno sulle sfide e le prospettive future per l’export dei prodotti lombardi, in particolare in vista delle incertezze relative ai dazi.
La questione tariffaria resta un argomento di discussione, ma Beduschi si mostra ottimista riguardo alla continuità del dialogo con le autorità statunitensi. La Lombardia, secondo l’assessore, è ben posizionata per affrontare le eventuali sfide derivanti dalle dinamiche commerciali future, e sarà in grado di tutelare i suoi prodotti di alta qualità, garantendo che le tradizioni agroalimentari lombarde continuino a essere apprezzate anche a livello internazionale.