Madame Sauvignon 2021, prodotto dalla storica cantina Ronco dei Tassi situata nel Collio goriziano, ha ottenuto il titolo di “Vino Bianco dell’anno” ai Wine Awards 2025 organizzati da Food and Travel Italia. Questo importante riconoscimento, consegnato in una serata di gala che ha festeggiato le eccellenze del settore vitivinicolo, è il risultato di un lavoro attento e di un forte impegno da parte della famiglia Coser, che da generazioni porta avanti la tradizione vinicola.
Il riconoscimento al Palazzo Nicolaci di Noto
Il prestigioso evento di premiazione si è tenuto il 28 marzo 2025 presso il Palazzo Nicolaci di Noto, un gioiello del Barocco siciliano. La serata ha visto la partecipazione delle migliori cantine nazionali e internazionali, riunite per celebrare la cultura del vino e promuovere l’enoturismo. La giuria, composta da esperti del settore e presieduta da Marco Reitano, Head sommelier La Pergola di Roma, ha avuto il compito di selezionare i vincitori, sottolineando la qualità e l’innovazione delle proposte presentate. Enrico Coser, insieme alla sua famiglia, ha ritirato il premio da Pamela Raeli, editore di Food and Travel Italia, esprimendo un sentito ringraziamento per il riconoscimento ricevuto.
La storia di Ronco dei Tassi
Ronco dei Tassi è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare fondata 35 anni fa dai genitori di Enrico e Matteo Coser. Sin dall’inizio, la passione per il vino e il rispetto per la terra sono stati i pilastri della loro attività. Oggi, i due fratelli continuano a portare avanti questa eredità con dedizione, cercando di mantenere un equilibrio tra tradizione e innovazione. La storicità della cantina e il suo impegno nella viticoltura sostenibile sono evidenti nella qualità dei loro vini. Enrico Coser ha commentato che il premio rappresenta non solo un riconoscimento personale, ma anche il risultato di un lavoro di squadra e delle scelte coraggiose che hanno guidato la vita dell’azienda.
Dettagli su Madame Sauvignon
Madame Sauvignon è una delle tre Riserve che i Coser scelgono di imbottigliare solo nelle annate migliori. Questo vino, con una lunga maturazione, è pensato per dimostrare la longevità e il carattere unico dei vini bianchi dell’area del Collio. Nel 2021, l’azienda ha deciso di produrre Madame Sauvignon in una versione “una tantum”, valorizzando un’annata particolarmente fortunata. L’etichetta è stata realizzata dall’artista Giordano Floreancig e si presenta come un prodotto raro e prezioso. Le uve sono raccolte a mano da un vigneto situato nelle zone più elevate e soleggiate del monte Quarin, esaltando la qualità e le caratteristiche del territorio.
La filosofia di lavoro della cantina
Situata sul monte Quarin, Ronco dei Tassi si estende per oltre 50 ettari, di cui 23 dedicati alla viticoltura. Fondata da Fabio e Daniela Coser, l’azienda ha sempre perseguito una produzione rispettosa dell’ambiente e delle risorse naturali. I Coser impiegano tecniche agricole ecosostenibili, minimizzando l’impatto ambientale e puntando a garantire un futuro per il loro territorio. Questa dedizione è evidente in ogni bottiglia che portano sul mercato, riflettendo un impegno non solo verso la qualità, ma anche verso la salvaguardia dell’ambiente.
Madame Sauvignon, con il suo profilo aromatico elegante e complesso, si distingue non solo per il riconoscimento ricevuto, ma anche per la storia e l’etica aziendale che lo caratterizzano. La cantina continua a rappresentare un punto di riferimento per la viticoltura friulana, combinando tradizione e un occhio attento all’innovazione.