Magika Likidō: il nuovo botanical cordial analcolico che unisce tradizione e innovazione
In un mondo in continua evoluzione, la mixology sta vivendo una forte trasformazione, con un’attenzione sempre più crescente verso beverage a bassa o assente gradazione alcolica. In questo contesto, Magika Likidō si distingue come una creazione innovativa, frutto di un’idea di Gegam Kazaris, un mixologist e imprenditore originario di Yerevan. Il prodotto non è solo una bevanda; è un omaggio alle tradizioni alpine incarnate in un botanical cordial che mira a soddisfare le esigenze culinarie moderne.
l’essenza del nome “Magika Likidō“
Un acronimo che racconta una storia
Il nome “Magika Likidō” è una sintesi intrisa di significato. La parte “MaGiKa” comprende le iniziali dei tre fondatori: Gegam, Gigi e Silvia, un gruppo unito da una visione comune. Questi tre imprenditori hanno deciso di incidere il proprio nome in un prodotto che rappresenta il connubio tra tradizione e innovazione, tra storia personale e quelle radici che li uniscono.
Origini del termine “Likidō“
Il termine “Likidō” trae ispirazione dalla lingua giapponese e racchiude tre colonne pilastri della filosofia che ha guidato lo sviluppo del prodotto:
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Li: rappresenta l’abbondanza, la consapevolezza e la località. Magika Likidō è realizzato con ingredienti puri e naturali, come fiori, frutta ed erbe, rispecchiando l’essenza autentica del territorio.
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Ki: si riferisce all’energia vitale e al rispetto per la terra. Kazaris pone grande enfasi sull’importanza dei cicli naturali come le fasi lunari e le stagioni nel suo processo di produzione, creando un legame unico tra la materia prima e il prodotto finale.
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Dō: simboleggia il cammino verso l’equilibrio e l’armonia. L’obiettivo principale è quello di sviluppare una conoscenza approfondita degli ingredienti utilizzati per offrire un’esperienza gustativa senza pari.
la nuova era della mixology
La nascita di una tendenza
Gegam Kazaris ha saputo anticipare un cambiamento fondamentale nel panorama della mixology moderno: la richiesta crescente di opzioni alcol-free o a bassa gradazione alcolica. “Visitando un cocktail bar, non è più indispensabile ordinare un alcolico tradizionale. Possiamo esplorare alternative che non rinunciano al gusto e alla complessità,” afferma Kazaris. La sua visione ha dato vita a Magika Likidō, un prodotto che reinterpreta la tradizione senza il peso dell’alcol.
Ispirazione dalle tradizioni alpine
L’ambientazione alla base del progetto è un piccolo paese del Friuli-Venezia Giulia incastonato tra le Alpi. Kazaris descrive questa location come un luogo magico, che ricorda le montagne della sua Armenia natale. “Utilizzare l’acqua pura delle Alpi per creare le nostre ricette è stato un sogno realizzato, permettendo di veicolare un pezzo di questa bellezza nelle nostre bevande,” spiega il fondatore.
varietà di botanical cordials
Tre creazioni dal sapore unico
Attualmente, la linea Magika Likidō include tre diverse varietà di botanical cordials, ognuna frutto di una meticolosa selezione di ingredienti naturali:
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Elderflower: racchiude l’essenza della primavera, idealmente floreale e rinfrescante.
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Basil: originario di coltivazioni ad alta montagna a 850 metri di altezza, questa variante è dedicata agli amanti delle erbe aromatiche.
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Pomegranate: rappresenta un simbolo di abbondanza e vitalità, ispirato alla tradizione armena, perfetta per i mesi autunnali.
Tutti i prodotti sono preparati con ingredienti biologici di alta qualità, garantendo un’esperienza pura e autentica. Kazaris ha ambizioni di crescita e prevede di ampliare la gamma per includere nuove combinazioni di sapori come limone, zafferano e altre erbe aromatiche.
un prodotto per tutte le generazioni
Versatilità e accessibilità
Magika Likidō si presenta come un prodotto versatile, progettato per tutti: dai più piccoli agli adulti. Può essere utilizzato per la creazione di cocktail alcolici o analcolici, oppure semplicemente mescolato con acqua per una bevanda rinfrescante. Kazaris sottolinea l’importanza di un beverage che unisce tutti, sottolineando la sua natura poliedrica, e intravede un futuro luminoso e creativo per questa nuova linea di prodotti.
La proposta di Magika Likidō non è solo una risposta alle nuove tendenze di consumo, ma un innovativo passo avanti nelle esperienze gusterie, segno di come il mondo della mixology possa rimanere in evoluzione, rimanendo fedele alle proprie radici.
Ultimo aggiornamento il 22 Settembre 2024 da Sofia Greco