Masseria Fruttirossi, leader nella produzione di melagrane in Italia, si appresta a partecipare a eventi di rilevanza internazionale, come la Fruit Attraction di Madrid e il Sial di Parigi. Queste fiere rappresentano una vetrina strategica non solo per presentare i propri prodotti, ma anche per consolidare relazioni commerciali con clienti storici e attrarre nuovi partner nei mercati esteri. Quest’anno, l’azienda pugliese si distingue per un cospicuo aumento della produzione e una crescente domanda di frutta pronta da mangiare, facendo leva sulle sue innovative strategie di mercato.
Presenza ai saloni internazionali
La Masseria Fruttirossi parteciperà a due importanti eventi fieristici: la Fruit Attraction si svolgerà tra l’8 e il 10 ottobre a Madrid, mentre il Sial avrà luogo dal 19 al 23 ottobre a Parigi. Queste fiere sono cruciali per la promozione della filiera agroalimentare e attraggono operatori da tutto il mondo. In special modo, Masseria Fruttirossi utilizzerà queste opportunità per presentare la propria gamma di prodotti, inclusi quelli marchiati “Lome Super Fruit”, dedicati tanto al settore della grande distribuzione organizzata quanto a quello della ristorazione. Inoltre, l’azienda si prepara a lanciare nuovi prodotti in vaschette di arilli freschi e succhi di melagrana, completamente naturali e privi di zuccheri e conservanti. Questo approccio si allinea perfettamente con le esigenze di mercato di clienti sempre più attenti alla salute e alla qualità degli alimenti.
Un raccolto anticipato e abbondante
Masseria Fruttirossi ha recentemente avviato la raccolta delle cultivar precoci di melagrane, quali Shany, Emek e Ako. Le temperature elevate dell’estate hanno provocato un anticipo di circa dieci giorni rispetto agli anni scorsi. La cultivar Wonderful, che si prevede di raccogliere tra dieci giorni, dovrebbe generare circa 4.000 tonnellate di frutti, un incremento significativo rispetto alle annate precedenti. Dario De Lisi, responsabile commerciale della Masseria, ha dichiarato che “i risultati della prima fase della raccolta superano le aspettative, sia in termini di volumi, con un incremento del 30-40% rispetto all’anno scorso, che per la qualità del prodotto.” L’azienda è entusiasta di comunicarne i risultati, prevedendo che la prossima fase di raccolto si allineerà con questa tendenza positiva.
Crescita nel settore delle IV gamma
Negli ultimi anni, la domanda di frutta pronta da mangiare ha registrato un’impennata in molti paesi europei, rappresentando un’opportunità per Masseria Fruttirossi. L’azienda ha investito nella produzione di arilli di melagrana “pronti da mangiare”, disponibili in pratiche vaschette, un’innovazione che permette di rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più frenetico. Questa scelta del consumatore è fortemente influenzata dalla difficoltà di sbucciare la melagrana, nonostante i suoi numerosi benefici nutrizionali. La possibilità di offrire un prodotto di alta qualità, garantito da una filiera corta a chilometro zero e rispettoso degli standard internazionali di qualità come GlobalGAP e BRC, risponde perfettamente a tali esigenze.
Tecnologia e shelf-life competitiva
Uno dei punti di forza dei prodotti della Masseria Fruttirossi è rappresentato dalla shelf-life dei propri arilli, che si attesta a venti giorni. Questo risultato è ottenuto tramite un processo innovativo di pastorizzazione a freddo grazie all’High Pressure Processing , che preserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali senz’aggiunta di additivi chimici. La lunga durata di conservazione consente non solo di posizionare in modo vantaggioso il prodotto sul mercato italiano, ma anche di espandere la commercializzazione in mercati esteri, come quelli del nord Europa. La Masseria si prepara a lanciare confezioni da due chilogrammi destinate principalmente al canale Ho.re.ca e alle compagnie di crociera, confermando così la versatilità d’uso degli arilli, adatti sia per decorare piatti che come ingredienti in preparazioni culinarie innovative.
Ultimo aggiornamento il 1 Ottobre 2024 da Armando Proietti