L’evento di Social Dinner, giunto alla sua settima edizione, ha riscosso un notevole successo a Matera, un contesto evocativo che ha saputo abbinare il mondo digitale alla cultura culinaria. Organizzato da Maraki S.r.l., un’agenzia di comunicazione e talent agency attiva dal 2021, questo evento ha riunito blogger, influencer, giornalisti e esperti del settore enogastronomico in una serata dedicata all’incontro e al dibattito su temi di rilevo.
Un evento di successo con un talk illuminante
La serata ha avuto il suo culmine in un talk intitolato “Responsabilità digitale e alimentare: dall’influencer marketing alla sostenibilità”, al quale hanno preso parte figure di grande prestigio. Tra i relatori, Sonia Peronaci, nota fondatrice di Giallo Zafferano; Alessandro Vercellotti, imprenditore e avvocato, nonché fondatore di Legal for Digital; e Rita Califano, biologa nutrizionista, hanno offerto utili spunti di riflessione. Moderato da Riccardo Zianna, il dibattito ha toccato diverse tematiche correlate alla promozione di uno stile di vita responsabile e sostenibile nell’era digitale.
Il confronto tra i relatori ha messo in luce come i professionisti del digitale, provenienti da settori variegati e apparentemente distanti, possano collaborare per promuovere sensibilità riguardo a tematiche essenziali come la responsabilità alimentare. Sonia Peronaci ha descritto il potenziale del digitale come strumento educativo, sottolineando l’importanza di imparare a riutilizzare gli avanzi e ottimizzare le risorse alimentari. Secondo Peronaci, collaborare con marchi sostenibili può essere un veicolo efficace per instillare una cultura di consumo più consapevole.
L’importanza della trasparenza e responsabilità
Alessandro Vercellotti ha saputo riprendere il discorso sottolineando l’importanza della regolamentazione nel settore. Ha specificato che la comunicazione trasparente è fondamentale per costruire un rapporto di fiducia tra influencer e pubblico, evidenziando dunque l’importanza di attenersi alle normative esistenti. Il messaggio insito nel suo intervento attrae inevitabilmente l’attenzione sulla necessità di autenticità nel comunicare trend e pratiche alimentari.
In aggiunta, Rita Califano ha portato l’attenzione sul raro equilibrio tra scelte alimentari salutari e pratiche sostenibili, evidenziando come il potere dei social media possa orientare le preferenze di consumo. Le sue parole hanno evidenziato il fattore cruciale della comunicazione basata su evidenze scientifiche, ribadendo quanto sia importante che i messaggi siano non solo persuasivi, ma anche fondati su dati solidi.
Un’esperienza culinaria unica
Conclusosi il dibattito, la serata si è spostata al Regia Corte per una cena esclusiva, dove gli ospiti hanno avuto l’opportunità di assaporare un raffinato menù elaborato dallo Chef Pompeo Russo. Questo momento ha offerto uno spunto culinario che ha reso omaggio alla tradizione gastronomica italiana. In un’atmosfera ricca di convivialità, giornalisti, critici e influencer provenienti da tutto il Paese hanno potuto interagire, scambiando idee e visioni riguardo le nuove tendenze nel campo del food and beverage.
Un momento iconico dell’evento è stata la filatura della mozzarella in diretta, eseguita dal casaro Vincenzo Troia, un’azione che ha sicuramente colpito gli ospiti, regalando un’esperienza sensoriale unica. Le Social Dinner hanno, dunque, dimostrato di essere un unicum nel panorama degli eventi enogastronomici, caratterizzandosi come un ponte tra il mondo digitale e l’arte culinaria.
Ultimo aggiornamento il 18 Ottobre 2024 da Sara Gatti