Milano si prepara a ospitare un evento dedicato a uno dei simboli culinari del Natale italiano: il panettone. Sabato 30 novembre e domenica 1° dicembre, il Parco Esposizioni di Novegro diventerà il centro di una kermesse che non solo celebrerà questa specialità milanese, ma offrirà anche l’opportunità di scoprire segreti e curiosità legate a questo dolce classico. L’evento promette di essere un’occasione imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia e per coloro che desiderano avvicinarsi all’arte della pasticceria.
Un viaggio nel mondo del panettone
Il panettone è molto più di un semplice dolce. Le sue origini risalgono a secoli fa e sono avvolte da storie e leggende che ne esaltano la tradizione. La tipica forma a fungo di questo dolce è il risultato di un processo di lievitazione naturale che lo rende soffice e profumato. Durante il fine settimana di festa, i visitatori avranno l’opportunità di assaporare gratuitamente diverse varianti di panettone preparate da oltre 40 forni artigianali presenti all’evento. Ogni produttore porterà con sé la propria ricetta e la propria visione, rendendo la manifestazione un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso i sapori e le peculiarità di questo dolce iconico.
Assaggi, laboratori e segreti di pasticceria
Uno degli aspetti più affascinanti della kermesse è l’accesso agli assaggi gratuiti di panettone, un’opportunità unica per confrontare gusto e qualità dei diversi prodotti. Le produzioni saranno effettuate con ingredienti 100% naturali e rigorosamente selezionati. Ogni dolce sarà accompagnato da una certificazione, il bollino di Re Panettone, che attesta l’assenza di conservanti e ingredienti non naturali, garantendo così un prodotto sano e genuino.
In aggiunta agli assaggi, ci saranno anche dei Laboratori Crescendo pensati per i più giovani, per i bambini compresi nella fascia di età dagli 8 ai 13 anni. Questi laboratori, ai quali è necessario iscriversi online, dureranno tra 60 e 90 minuti e permetteranno ai piccoli partecipanti di mettere “le mani in pasta”, creando il loro personale panettone sotto la guida esperta di maestri pasticceri. Non solo divertimento, ma anche un’importante lezione di cucina e tradizione.
Orari e informazioni utili
La manifestazione avrà luogo nell’arco di due giornate, dal 30 novembre al 1° dicembre, con orari di apertura diversi. Sabato 30 novembre, i visitatori potranno accedere all’evento dalle 10.00 alle 20.00, mentre domenica 1° dicembre l’accesso sarà consentito fino alle 19.00. Per ulteriori dettagli sulle attività, i costi del panettone, che sono fissati a 33€ al kg, e per prenotare i laboratori, gli interessati possono visitare il sito ufficiale dell’evento.
Questa festa del panettone non solo celebra un dolce amato da tutti, ma si propone come un’importante opportunità per riscoprire e valorizzare il patrimonio culinario milanese, invitando tutti a gustare e apprezzare le tradizioni locali.
Ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2024 da Donatella Ercolano