Le tradizioni culinarie italiane si arricchiscono ogni anno con piatti avvolgenti che trovano posto sulle tavole durante le festività natalizie. Zucchi, noto oleificio, ha esplorato le usanze gastronomiche più amate in Italia, svelando le preferenze delle varie regioni e proponendo idee regalo gustose e ricette da provare. A poche settimane dal Natale, emerge un panorama vibrante e colorato, che celebra la gioia dello stare insieme attorno a un buon pasto.
La ricerca gastronomica di Zucchi
Un’indagine condotta da Zucchi, chiamata “Fritto Libero!”, ha messo in luce le ricette più amate dagli italiani durante il periodo natalizio. Attraverso uno studio realizzato dall’istituto Human Highway, è emerso che il pesce occupa il primo posto con il 21% delle preferenze, seguito dal baccalà che conquista il 19% e dagli struffoli, dolce tradizionale, che affascinano il 14% degli intervistati. Questi dati evidenziano come sia i piatti salati che quelli dolci abbiano un ruolo fondamentale nelle celebrazioni delle feste, creando un equilibrio che si riflette sulle tavole di tutto il paese. Inoltre, è interessante notare che il 61% degli italiani non rinuncia alle fritture durante le festività , segno che la preparazione di piatti fritti è sinonimo di convivialità e allegria domestica.
Le eccellenze regionali nel Natale italiano
Ogni regione d’Italia porta avanti le proprie tradizioni gastronomiche, e il Natale non fa eccezione. Tra le specialità più apprezzate, gli struffoli emergono come i dolci più votati dai campani, con un’affermazione del 43%. Le olive all’ascolana continuano a riscuotere successo tra i marchigiani, con il 38% delle preferenze. La Puglia, con le sue pettole, conquista il 27% degli appassionati, mentre il pesce, sempre gradito, si piazza al secondo posto tra i lombardi con il 22%. In Veneto, il baccalà raccoglie il favore del 21% e in Sicilia gli sfinci rappresentano una delle quantità più significative della tradizione natalizia con l’11%.
Questa varietà di piatti dimostra come ogni regione mantenga le proprie usanze, cucinando piatti simbolici che rappresentano la storia e la cultura locale. Le tavole delle feste diventano, quindi, un’opportunità non solo per gustare specialità , ma anche per tramandare usi e costumi, creando un legame profondo tra le generazioni.
L’offerta gastronomica di Zucchi
Fino al 22 dicembre, il sito e-commerce di Zucchi offre una vasta selezione di oli di alta qualità , perfetti per accompagnare le pietanze della vigilia e del giorno di Natale. Tra i prodotti proposti si trova l’olio extravergine d’oliva 100% italiano, un olio di girasole altoleico specificamente studiato per le fritture e un olio aromatizzato al limone. La promozione include la possibilità di ricevere a casa la consegna gratuita acquistando due tris di oli, un perfetto regalo per chi desidera fare una sorpresa a parenti e amici.
Questa gamma di prodotti non solo si presta a essere regalata, ma rispecchia l’attenzione di Zucchi per una cucina sana e gustosa. Le ricette condivise sul sito, relative agli struffoli e al baccalà , offrono spunti utili per chi desidera cimentarsi in cucina, unendo tradizione e innovazione nelle preparazioni.
Le ricette da non perdere: struffoli e baccalÃ
Zucchi propone ricette dettagliate per il baccalà e per gli struffoli, due pilastri della tradizione natalizia. Per il baccalà fritto con crema di patate e melograno, gli ingredienti principali includono baccalà già ammollato e una varietà di condimenti che arricchiscono il piatto. La preparazione richiede attenzione nella frittura, per garantire un risultato dorato e croccante.
Gli struffoli, dolce simbolo del Natale, si preparano con farina, burro, uova, e vengono fritti in olio di alta qualità . Dopo la frittura, si ricoprono con miele e si decorano con confettini colorati, rendendo il dolce ancora più festoso. Entrambe le ricette non solo conquistano il palato, ma rappresentano un ricco bagaglio di tradizioni tramandate di generazione in generazione.
L’attenzione di Zucchi verso la qualità degli ingredienti e la tradizione gastronomica italiana si esprime attraverso queste proposte, che rievocano il valore del cibo come momento di socializzazione e condivisione durante le festività . Gli italiani possono quindi prepararsi per un Natale 2024 all’insegna del gusto e del calore familiare, celebrando i sapori autentici del territorio.
Ultimo aggiornamento il 18 Dicembre 2024 da Sofia Greco