Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, Eataly Roma Ostiense si prepara a offrirci un’esperienza unica, dedicata alla gastronomia italiana di alta qualità. Qui, ogni prodotto racconta una storia, che evoca tradizioni culinarie profondamente radicate e sapori autentici. La selezione di prelibatezze, che spazia dai lievitati tipici ai prodotti locali, promette di incantare tutti i visitatori, rendendo il Natale un momento di condivisione e convivialità.
La collezione natalizia di Eataly
Eataly ha presentato con grande entusiasmo la sua collezione natalizia. L’inaugurazione si è svolta al secondo piano dello store, con un evento esclusivo che ha attirato gli amanti del buon cibo. Enrico Panero, responsabile innovazione e sviluppo di Eataly, ha illustrato le novità di quest’anno, tra cui una serie di panettoni e pandori artigianali. Ogni dolce è realizzato a mano, utilizzando ingredienti di alta qualità, provenienti da una selezione attenta e accurata. Il panettone classico, ad esempio, si distingue per la soffice consistenza, arricchita da uvetta e arancia candita, e viene presentato in una confezione di latta rossa, perfetta da regalare.
Le innovazioni del 2024 sono particolarmente interessanti. I nuovi gusti dei panettoni includono opzioni come quello pere e cioccolato fondente e quello con crema spalmabile al pistacchio, ampliando così l’offerta per tutti i palati. Un’importante iniziativa inclusiva è rappresentata dal TQ Braille, un codice QR che consente alle persone non vedenti o ipovedenti di accedere facilmente alle informazioni sui prodotti. Inoltre, le confezioni di panettoni e pandori sono certificate FSC, segno dell’impegno di Eataly per una gestione forestale sostenibile.
Il gusto della tradizione italiana
Eataly Roma propone una vasta gamma di specialità provenienti da tutte le regioni italiane. La selezione di salumi e formaggi di alta qualità si affianca a prodotti freschi, come pesce e carne, di provenienza tracciata. Tra le proposte anche i Presidi Slow Food, come la Razza Bovina Piemontese e l’Abbacchio Romano IGP. L’attenzione alla qualità è palpabile nella pescheria, dove si possono trovare gamberi viola di Sanremo, salmone selvaggio e caviale italiano al 100%. Ogni giorno, il caseificio interno produce mozzarella freschissima, mentre arrivano dalla Basilicata i pregiati Caciocavallo impiccati.
Anche il pane fresco rappresenta una parte importante dell’offerta. I panettoni gastronomici e i pani biologici cotti nei forni a legna arricchiscono ulteriormente la proposta, confermando Eataly come un punto di riferimento per chi cerca prodotti sfiziosi e di qualità per le celebrazioni natalizie.
L’importanza della pasta fresca
Nel periodo delle festività natalizie, la pasta fresca diventa una delle protagoniste indiscusse. Paolo Secondi, titolare del Pastificio Secondi, sottolinea l’importanza della tradizione romana. Ricotta e spinaci, lasagne di pesce, crespelle e ravioli di baccalà rappresentano piatti immancabili sulle tavole italiane. Il raviolo Assoluto, un capolavoro del laboratorio di Eataly, promette di stupire anche i più esigenti estimatori della gastronomia.
In questo contesto, la scelta di Eataly di valorizzare la pasta fresca e i suoi molteplici usi in cucina ha un sapore di festa e accoglienza. Ogni piatto diventa un invito a ritrovarsi attorno a una tavola imbandita, per condividere momenti speciali con famigliari ed amici.
Una selezione di vini e birre
Accanto alle delizie gastronomiche, Eataly Roma offre una selezione di oltre 25.000 bottiglie di vino, che spazia dalle etichette locali ai grandi cru internazionali, incluse opzioni biologiche e biodinamiche. Non mancano formati speciali, come magnum e jeroboam, per chi desidera festeggiare in modo ancora più esclusivo.
La birreria, con più di 600 varietà di birre, molte prodotte da birrifici agricoli, garantisce un’ampia scelta per gli amanti della bevanda luppolata. Eataly stesso produce annualmente 50.000 litri di birra, soddisfacendo le esigenze di tutti i palati. Per gli appassionati di distillati, il whisky Eataly, in edizione limitata e realizzato in collaborazione con Villa de Varda, rappresenta una novità da non perdere.
Dolci e regali gastronomici
Infine, quale Natale che si rispetti potrebbe mancare di dolci da regalare? Eataly propone una varietà di prelibatezze, come torta al torrone, ricciarelli di Siena IGP e babà al rhum, perfette per sorprendere i propri cari. Questi dolci, confezionati con cura e attenzione ai dettagli, incarnano l’essenza del Natale: condivisione e gioia.
Eataly Roma Ostiense diventa quindi la destinazione ideale per chi cerca qualità, tradizione e un’esperienza culinaria unica nel periodo natalizio. I visitatori possono esprimere la loro passione per la gastronomia italiana, scoprendo autentiche delizie che rendono il Natale un momento speciale da vivere e condividere.
Ultimo aggiornamento il 7 Novembre 2024 da Sofia Greco