La Fiera Internazionale B2Cheese, in programma il 25 e 26 settembre al polo fieristico di Bergamo, si prepara a ospitare un’importante novità: per la prima volta parteciperà Nonno Nanni, un’azienda veneta rinomata per la produzione di formaggi freschi. Questo evento rappresenta un’importante occasione di dialogo tra produttori e buyer, dove Nonno Nanni avrà l’opportunità di presentare la propria gamma di prodotti e i valori che ne guidano la produzione, come qualità, artigianalità e il prestigioso marchio Made in Italy.
La tradizione casearia di Nonno Nanni
Nonno Nanni si distingue per la sua dedizione artigianale e l’attenzione alla qualità dei propri prodotti. Fondata nel cuore del Veneto, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, creando formaggi freschi amati in Italia e all’estero. Durante la fiera, Nonno Nanni presenterà i suoi formaggi di punta, tra cui Stracchino, Squaquerello, Robiola e Spalmabile, ma non mancheranno anche le famose paste filate.
Questi prodotti non solo rappresentano i valori dell’azienda, ma sono anche il risultato di una lavorazione artigianale e di tecnologie produttive all’avanguardia. Ogni formaggio è il risultato di una ricetta accuratamente sovraintesa, che garantisce un prodotto genuino e ricco di sapore. Ultimamente, i formaggi di Nonno Nanni hanno attratto l’attenzione anche nei mercati esteri, grazie alla loro versatilità che li rende adatti a diverse preparazioni gastronomiche, da piatti semplici a creazioni gourmet.
I prodotti di punta presentati in fiera
Tra le stelle della linea di formaggi freschi presentati da Nonno Nanni durante la fiera ci sono tre prodotti particolarmente apprezzati: la Burrata, la Mozzarella e la Stracciatella. La Burrata, con il suo ripieno cremoso e il sapore avvolgente, offre un’esperienza sensoriale straordinaria, conquistando i palati fin dal primo assaggio. La Mozzarella, monopolizzando l’attenzione con il suo fresco sapore di latte, è amata per la sua semplicità e versatilità in cucina. Infine, la Stracciatella si caratterizza per la sua consistenza morbida e il suo gusto irresistibile, rendendola un ingrediente da considerare in molte ricette.
Nonno Nanni ha voluto investire nella creazione di una linea di pasta filata che rispecchia l’arte casearia italiana, combinando tradizione e innovazione. Grazie alle tecniche moderne e alla passione della sua squadra, l’azienda è riuscita a ottenere prodotti che esprimono un piacere dolce e avvolgente, perfetti per essere degustati singolarmente o come parte di piatti più complessi.
L’importante rilancio della pasta fresca con Nonna Rina
Nonno Nanni non si limiterà a presentare i suoi formaggi all’evento; portando con sé anche il marchio Nonna Rina, l’azienda segna un importante momento di rilancio per la pasta fresca. Nonna Rina è già conosciuta per la qualità dei suoi gnocchi, e ora si sta concentrando su un ampliamento della sua offerta con nuove varietà di pasta fresca ripiena. Utilizzando i formaggi Nonno Nanni e ingredienti freschi, l’azienda si propone di offrire ai consumatori un’esperienza gastronomica di alta qualità.
Durante la fiera, i visitatori potranno assaporare i diversi ripieni creati abbinando i formaggi freschi a ingredienti innovativi, con la promessa di una produzione che segue metodi attenti e scrupolosi. Questa strategia non solo rafforza il marchio Nonna Rina, ma testimonia anche l’impegno di Nonno Nanni nell’eccellenza alimentare e nella tradizione culinaria italiana.
Eventi speciali: Cheese Lovers Night
Il 25 settembre, Nonno Nanni sarà anche sponsor della “Cheese Lovers Night”, un evento esclusivo riservato a invitati speciali, che si terrà presso DASTE, uno spazio dinamico e accogliente. Durante la serata, saranno create opportunità di networking e collaborazioni tra espositori, professionisti del settore, istituzioni e media. Questo incontro rappresenta un importante momento di condivisione e interazione per consolidare legami nel settore alimentare.
Per arricchire l’esperienza di questa serata esclusiva, Nonno Nanni presenterà una “station” dedicata alla Piadina, dove gli invitati potranno degustare l’iconico Squaquerello, che risulta essere più cremoso dello Stracchino e adatto per essere spalmato o servito al cucchiaio. L’azienda collaborerà con Mulino Bianco per la preparazione della Piadina, Zerbinati per la rucola e Leoncini con il Prosciutto di Parma DOP, rendendo l’evento non solo un’opportunità di networking, ma anche un viaggio gastronomico nel mondo dei sapori italiani.
Con la partecipazione alla Fiera B2Cheese, Nonno Nanni intende portare avanti la propria missione di promuovere la qualità e la tradizione della produzione casearia italiana, puntando al dialogo e alla creazione di nuove collaborazioni sul mercato internazionale.
Ultimo aggiornamento il 25 Settembre 2024 da Elisabetta Cina