Nell’incantevole panorama delle Alpi tirolesi, il comprensorio sciistico Schlick 2000 si distingue non solo per le sue piste impeccabili ma anche per l’ospitalità delle sue strutture. Recentemente, ha aperto uno spazio che promette di esaltare ancora di più questa esperienza: il ristorante panoramico Kreuzjoch. Inaugurato il 7 dicembre 2024, questo nuovo approdo gastronomico non è solo una sosta per gli sportivi, ma un’opportunità per immergersi nella tradizione culinaria locale circondati da un paesaggio mozzafiato.
Un’accoglienza unica e un design moderno
Il ristorante Kreuzjoch si trova vicino alla stazione a monte della Kreuzjochbahn e rappresenta un connubio perfetto tra rusticità e modernità. Questa nuova struttura può accogliere comodamente 200 persone, con un design che unisce elementi tradizionali tirolesi e un’atmosfera contemporanea. Gli spazi sono stati accuratamente progettati per garantire un’accessibilità totale, ospitando visitatori con disabilità grazie a un layout completamente privo di barriere architettoniche. Questo impegno nell’assicurare comfort e piacevolezza è una delle caratteristiche distintive del nuovo ristorante, che si propone come una tappa obbligata per chi desidera rifocillarsi dopo una giornata sulle piste.
Un forte impegno per la sostenibilità
Uno degli aspetti che rende il ristorante Kreuzjoch particolarmente interessante è il suo orientamento verso pratiche ecologiche. La struttura è stata costruita utilizzando materiali sostenibili, preservando al contempo elementi architettonici preesistenti. Inoltre, a partire dalla primavera 2025, il ristorante attiverà un impianto fotovoltaico che garantirà una produzione annuale di 120.000 kWh, contribuendo a una significativa riduzione delle emissioni di CO2, fino a 48 tonnellate all’anno. Questo impegno per l’ambiente non solo migliora l’esperienza dei visitatori, ma rappresenta un passo importante verso un turismo più sostenibile e responsabile in montagna.
Un’esperienza culinaria versatile
Il Kreuzjoch non è solo un luogo dove mangiare, ma un’esperienza gastronomica concepita per soddisfare diversi tipi di clienti. L’offerta culinaria è articolata in due aree: una self-service per chi cerca un pasto veloce, e un’area con servizio al tavolo per chi desidera godere di un pranzo più tranquillo. Anche il bar panoramico, con ampie vetrate apribili, è pensato per favorire momenti di convivialità, fornendo uno spazio ideale da cui ammirare il panorama alpino, che si presta a qualsiasi condizione meteorologica. Il presidente del Consiglio dello Schlick 2000, Martin Pittl, ha affermato che l’obiettivo è quello di rendere l’esperienza ancora più accogliente e vicina ai gusti degli ospiti.
Gusto e tradizione nella cucina tirolese
Nel ristorante Kreuzjoch gli amanti della buona cucina possono deliziarsi con piatti tipici tirolesi realizzati con ingredienti freschi e locali. Gli ospiti possono accomodarsi in un’accogliente sala interna oppure sulla terrazza solarium, dove possono apprezzare un panorama che abbraccia la suggestiva Valle dello Stubai e le maestose cime del Serles, dell’Elfer e della catena montuosa del Kalkkögel, fino a giungere con lo sguardo a Innsbruck. L’attenzione alla qualità degli ingredienti e la passione per la tradizione culinaria tirolese pongono questo ristorante come un punto di riferimento per i visitatori.
Un viaggio di realizzazione documentato
La realizzazione del ristorante è stata seguita da un video diario disponibile su YouTube, permettendo al pubblico di assistere allo sviluppo dell’opera. Questa iniziativa non solo offre uno sguardo esclusivo sul progetto costruttivo, ma sottolinea anche l’impegno della struttura nell’aprire un dialogo con la sua clientela, facendo rivivere la storia che si cela dietro la nascita di questo nuovo spazio di convivialità e gusto tra le montagne. Schlick 2000 si conferma così un luogo dove gli amanti della natura e della buona tavola possono incontrarsi in un ambiente che celebra tanto la modernità quanto la tradizione.
Ultimo aggiornamento il 11 Dicembre 2024 da Marco Mintillo