Nutella Vegana: Fa ingrassare quanto quella classica?
La Nutella Vegana ha conquistato la curiosità di molti, soprattutto di chi segue un’alimentazione vegetale. Tuttavia, per chi è attento alla linea, c’è una cattiva notizia: la versione vegana contiene esattamente lo stesso numero di calorie della Nutella tradizionale.
Analizzando l’etichetta, infatti, si scopre che entrambe apportano 80 calorie per un cucchiaio da 15 grammi di prodotto. Dunque, se si è alla ricerca di una dieta equilibrata e di un fisico snello, bisogna fare attenzione a non eccedere con questo prodotto, vegano o meno.
Nutella Vegana: È davvero più sana?
Dal punto di vista nutrizionale, purtroppo, non ci sono grandi differenze tra la Nutella Vegana e la sua versione classica. In entrambi i casi, gli ingredienti principali rimangono zucchero e olio di palma, e la percentuale di nocciole è invariata al 13%.
Questo significa che, nonostante l’assenza di ingredienti di origine animale, l’alto contenuto di zuccheri rende la Nutella, in entrambe le versioni, poco adatta a chi cerca uno snack sano ed equilibrato.
Il parere della nutrizionista
A tal proposito, la biologa nutrizionista Roberta Bartocci, in un post sulla sua pagina Facebook, suggerisce di optare per alternative più salutari, come:
«Una crema 100% nocciole, eventualmente edulcorata con eritritolo e arricchita con cacao, o altre creme presenti sul mercato che abbiano una percentuale più elevata di nocciole e un contenuto ridotto di zuccheri».
L’ingrediente che non ti aspetti
Una curiosità riguarda gli ingredienti della Nutella Vegana. Nella versione senza derivati animali, il latte scremato in polvere viene sostituito da ceci in polvere e sciroppo di riso, ma la lista degli ingredienti rimane sostanzialmente la stessa: zucchero, olio di palma, nocciole (13%), cacao magro (7,4%), lecitina di soia e vanillina.
C’è però un’aggiunta che molti non notano: il sale, presente per bilanciare la sapidità persa con l’eliminazione del latte in polvere. Un dettaglio che potrebbe sorprendere i consumatori più attenti, ma che non modifica sostanzialmente il profilo nutrizionale del prodotto.
In definitiva, sebbene vegana, la Nutella rimane un piacere da consumare con moderazione, soprattutto per chi tiene alla salute e alla linea.