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L’Oktoberfest è una delle feste popolari più attese dell’anno, un evento che trasforma ogni autunno Monaco di Baviera nella capitale della birra e della cultura bavarese. Quest'anno, dal 21 settembre al 6 ottobre, i visitatori di tutto il mondo sono invitati a immergersi in una celebrazione che combina tradizione, gastronomia e convivialità. Con oltre sei milioni di partecipanti attesi, la famosa festa non smette mai di affascinare con la sua ricca storia e le sue tradizioni autentiche, rendendola un'occasione imperdibile.
La storia dell’Oktoberfest
Le origini della festa
L'Oktoberfest ha origine nel 1810, quando il principe Ludwig di Baviera sposò la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Per festeggiare il matrimonio, si organizzò una grande fiera che coinvolse tutta la popolazione. Sebbene inizialmente fosse un evento dedicato solamente ai festeggiamenti nuziali, la popolarità dell'evento portò a organizzazioni annuali. Con il passare del tempo, l'Oktoberfest ha evoluto la sua identità, diventando la grande celebrazione della birra che conosciamo oggi.
Crescita nel corso dei secoli
Nel corso dei due secoli, l’Oktoberfest ha subito molte trasformazioni. Dalla sua prima edizione, il numero di visitatori è cresciuto esponenzialmente, costringendo gli organizzatori a espandere l'area dell'evento e a diversificare l'offerta gastronomica e culturale. Attualmente, l’Oktoberfest accoglie birrifici di Monaco e non solo, ed offre un programma ricco di eventi che va ben oltre la semplice degustazione di birra.
Il cuore della festa: birra e gastronomia
Birrifici tradizionali
La birra è indubbiamente il fulcro dell'Oktoberfest, con sei birrifici tradizionali di Monaco che monopolizzano la scena dei grandi tendoni. Paulaner, Spaten, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Augustiner e Löwenbräu sono i protagonisti di quest'evento, ognuno con la propria ricetta speciale per l'Oktoberfestbier. Questa birra, caratterizzata da un sapore ambrato, risente della ricchezza di malto e luppolo, rendendola perfetta per i festeggiamenti. La Paulaner Oktoberfestbier è particolarmente apprezzata e servita a una temperatura ottimale di 6°C.
Un'esperienza culinaria unica
Oltre alla birra, l'Oktoberfest è anche un'esperienza gastronomica da non perdere. I visitatori possono assaporare i piatti tipici bavaresi, come il famoso brezel, lo stinco di maiale e il pollo arrosto, serviti in grandi tendoni affollati di festaioli. L'atmosfera è vivace, con canti tradizionali e balli che risuonano nell'aria, rendendo ogni boccone più gustoso. La tradizione impone che la birra sia servita solo a chi è seduto, rendendo la ricerca di un posto a sedere una vera e propria arte, con oltre 100.000 posti disponibili.
Eventi imperdibili e manifestazioni
Cerimonia di apertura
La cerimonia di apertura dell'Oktoberfest è un momento di grande importanza e attesa. Durante l’O’Zapft is, il sindaco di Monaco spilla il primo barile di birra, dando ufficialmente il via alla festa. Questo rito è accompagnato da due magnifiche sfilate, la Trachten und Schützenzug, che mostra costumi tradizionali, e la Wiesn-Einzug der Festwirte und Brauereien, dove i birrifici sfilano a bordo di carri decorati, animati da bande musicali.
Eventi e intrattenimento
Durante tutta la durata della festa, che dura 16 giorni, si tengono eventi e spettacoli adatti a tutte le età. Il Theresienwiese, che ospita l’Oktoberfest, si trasforma in una vivace mini-città, con bancarelle che offrono articoli tradizionali e un'ampia selezione di cibi e bevande. Concerti, giochi e attività di intrattenimento contribuiscono a creare un'atmosfera di festa che coinvolge sia i locali che i turisti.
Consigli pratici per godere dell’Oktoberfest
Preparazione e organizzazione
Partecipare all'Oktoberfest richiede una certa pianificazione. I visitatori sono consigliati a arrivare presto per assicurarsi un posto a sedere, specialmente nei fine settimana quando l'afflusso è maggiormente intenso. È importante notare che non sono ammessi zaini di grandi dimensioni e vestirsi a strati è prudente, data l'incertezza delle condizioni climatiche tipiche di Monaco a fine settembre e inizio ottobre.
Godere dell'atmosfera bavarese
L'Oktoberfest rappresenta un’opportunità imperdibile per tutti coloro che desiderano immergersi nella cultura bavarese. Con oltre due secoli di storia alle spalle e un mix unico di birra, cibo e convivialità, l’edizione di quest’anno si preannuncia ricca di emozioni e divertimento. Preparati quindi a vivere un'esperienza memorabile, tra brindisi e risate, nei festeggiamenti che celebrano il cuore pulsante della Baviera.
Ultimo aggiornamento il 17 Settembre 2024 da Donatella Ercolano
