Meta descrizione: La 72ma edizione della Sagra del Carciofo Romanesco di Ladispoli porta una novità: la birra al carciofo. Scopri tutti i dettagli di un evento che unisce tradizione, sapori locali e musica.
Ostia e Ladispoli, due località affacciate sul litorale laziale, si uniscono ogni anno per celebrare uno degli eventi più attesi della regione: la Sagra del Carciofo Romanesco. L’edizione 2025 della sagra promette di essere ancora più speciale grazie all’introduzione della birra al carciofo, che verrà presentata a fine marzo. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia locale e delle tradizioni.
I sapori della birra artigianale a base di carciofo e mentuccia
La Sagra del Carciofo Romanesco di Ladispoli si terrà dal venerdì 11 alla domenica 13 aprile 2025. Come ogni anno, il programma sarà ricco di eventi, con attività che si svolgeranno sia nei giorni della sagra che nei periodi precedenti. Il primo appuntamento da segnare in agenda è per domenica 30 marzo, quando, presso il Ginger al Tiber (dalle 10:30 alle 18), si terrà la presentazione della nuova birra artigianale che avrà come protagonisti il carciofo romanesco e la mentuccia romana.
L’evento clou: la presentazione della birra vulcanica
Il momento culminante dell’evento avverrà alle 12:00, quando sarà simbolicamente stappata una bottiglia della birra Vulcanica alla presenza dei rappresentanti dell’Unpli Lazio e delle istituzioni del X Municipio e di Ladispoli. La birra, prodotta dal Tiber, è una novità assoluta per la sagra, con una gradazione al 5% e la particolarità di essere realizzata con carciofo romanesco e mentuccia romana, un mix che promette di stupire i palati più curiosi.
Durante l’evento, sarà possibile acquistare e degustare anche carciofi e asparagi di Ladispoli, prodotti locali che accompagneranno la presentazione della birra.
La filiera a km 0: un progetto di collaborazione tra ostia e ladispoli
“Questo evento rientra nell’ottica che seguiamo da tempo – afferma Antonio Ricci, presidente della Pro Loco Ostia Mare di Roma – ovvero quello di costruire la filiera a Km 0. In questo caso, abbiamo la filiera tra le Pro Loco di Ostia e Ladispoli, i produttori di carciofi di Ladispoli e il Tiber, uno dei pochi produttori di birra artigianale del territorio. In questo modo possiamo offrire prodotti buoni, locali e a prezzi ragionevoli, unendo eccellenza e tradizione.”
La Pro Loco Ostia Mare di Roma fa parte di Unpli Lazio, che riunisce le Pro Loco di tutta Italia. Il presidente di Unpli Lazio, Claudio Nardocci, è anche presidente della Pro Loco di Ladispoli, consolidando il legame tra i due territori.
L’evento della Sagra del Carciofo Romanesco rappresenta un’occasione unica per scoprire le tradizioni locali, conoscere nuovi sapori e partecipare a una festa che celebra la cultura e la gastronomia del Lazio. Non perdere l’opportunità di partecipare e assaporare il meglio della nostra terra!