Scoprire i sapori autentici della Bassa Bresciana in un evento che celebra la tradizione culinaria locale. Il 22 settembre 2024 avrà luogo “Padernello a Tavola”, un percorso enogastronomico che si snoda attraverso il pittoresco borgo di Padernello, culminando nel suggestivo Castello di Padernello. Un’esperienza imperdibile per gli amanti del buon cibo e della cultura, dove la riscoperta delle antiche ricette si sposa con l’intento di ridare vita a un importante patrimonio architettonico dopo anni di abbandono.
Il percorso gastronomico tra storia e sapori
Un’esperienza itinerante
Il format di “Padernello a Tavola” offre ai partecipanti l’opportunità di intraprendere un delizioso percorso gastronomico, visitando diversi ristoranti e osterie del borgo. I commensali partiranno dal Ristorante La Bianca, dove parcheggeranno per iniziare questa avventura sensoriale. Il primo stop sarà alla Cascina La Bassa, restaurata grazie a un'iniziativa di crowdfunding. Qui, gli ospiti potranno deliziarsi con una pizza in pala, accompagnata da birra artigianale prodotta dall’Agribirrificio Graal. Al termine del primo assaggio, sarà consegnato un bicchiere con una sacca per gli spostamenti.
Antipasti e primi piatti d’eccellenza
Il tour continua con una sosta all’Osteria Aquila Rossa, dove ci si potrà gustare antipasti tipici come salumi locali, insalata di farro di San Paolo con verdure fresche e tartare di manzo. I partecipanti poi godranno di una passeggiata attraverso il borgo, raggiungendo il Ristorante La Bianca per assaporare le specialità dei primi piatti. Il menu prevede la Calamarata con baccalà, pomodorino fresco e olive taggiasche, e le Crespelle ai funghi, taleggio e rosmarino, piatti preparati con ingredienti di stagione e di qualità.
Le specialità della tradizione locale
La carne e i vini del territorio
La successiva tappa presso la Locanda del Vegnot riserverà un altro momento di pura gastronomia. Qui i partecipanti potranno assaporare le puntine di vitello glassate, servite con patate al forno, preparate con metodi tradizionali che esaltano il gusto della carne. Ogni piatto sarà sapientemente abbinato ai vini del Consorzio Valtenesi, che offrirà una selezione delle pregiate DOC del Lago di Garda, sempre più celebrate a livello nazionale e internazionale.
Dolce finale al Castello di Padernello
Il viaggio sensoriale si chiude in grande stile nella location suggestiva del Castello di Padernello. Gli ospiti potranno gustare un tiramisù artigianale della Cascina La Bassa, accompagnato da distillati delle Distillerie Peroni Maddalena e caffè di qualità unica della Cartapani Cinque Stelle. Questa fase del tour è rivolta a coloro che desiderano concludere la serata con un dolce ottimo e una selezione di bevande pregiate, immergendosi in un contesto storico e affascinante.
Dettagli pratici per partecipare all’evento
Informazioni sulla prenotazione
L’evento “Padernello a Tavola” ha un formato a numero chiuso, richiedendo quindi sia prenotazione che acquisto anticipato del biglietto. È previsto un prezzo di 40 euro a persona, mentre per i bambini fino ai 12 anni la quota è di 18 euro. Gli orari di inizio per i turni di partecipazione sono fissati alle 19.00, 19.45 e 20.30, per garantire a tutti un’esperienza piacevole e senza affollamenti.
Preparati a vivere un evento unico, dove gastronomia, storia e cultura si incontrano per un'emozionante avventura nel cuore della Bassa Bresciana.
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2024 da Marco Mintillo
