Il festival nazionale del panettone artigianale, Panettone Maximo, torna con la sua sesta edizione per regalare un’esperienza unica all’insegna della dolcezza e dell’eccellenza italiana. L’appuntamento conclusivo si terrà domenica 1 dicembre 2024 presso il suggestivo Salone delle Fontane all’EUR, ma il gusto entra nel vivo già nelle giornate del 27 e 28 novembre, con le prefinali ospitate da Eataly Roma Ostiense.
LE 45 PASTICCERIE IN GARA:
Bonfì – Santa Severa (RM)
Caffè Masulli 1927 – Somma Vesuviana (NA)
Casa del dolce – San Felice Circeo (LT)
Cesto Bakery – Torre del Greco (NA)
Cocciopesto – Prato (FI)
Covella Pasticceri – Gioia del Colle (BA)
De Santis Santacroce – Roma
Diamond Cafè – Fonte Nuova (RM)
Dolcemascolo – Frosinone
Fortini Lab – Albano (RM)
Gerry Labate – Agnone (IS)
Konig Café – Campobasso (CB)
Krapfen Café – Roma
L’Arte di Luciano – Apricena (FG)
La Dolce Ripetta – Capranica (VT)
La Dolce Terrazza – Roma
Le Levain – Roma
Lisita – Mondragone (CE)
Lu Giustu – Zagarolo (RM)
Maison Lafé – Roma
Mauro La Pasticceria – Vedelago (TV)
Mille Voglie – Alberobello (BA)
Old Fashion – Taranto (TA)
Pane e salumi – Latina
Pasticceria Alba – Viterbo
Pasticceria Chocolate – Mesagne (BR)
Pasticceria D’Antoni – Roma
Pasticceria La Torre – Torre del Greco (NA)
Pasticceria Patrizi – Fiumicino (RM)
Pasticceria Macrì – Roma
Pasticceria Romana – Porto Recanati (MC)
Pasticceria Tiramisu – Roma
Pregiata Pasticceria Perrino – Grottaminarda (AV)
Renato Bosco – San Martino Buon Albergo (VR)
Roberto Pastry&Bakery – Chiavenna (SO)
Sabotino – Roma
Sapori di Vinci – Campobello di Licata (AG)
Solodamanduca – Aprilia (LT)
Spiga d’Oro Bakery – Roma
Tonka – Terni
Visioni – Macerata Campana (CS)
Vizio – Roma
Woods Sweet Officina Dolciaria – Roma
Zacaro – Sant’Antioco (SU)
Zest – Ardea (RM)
Prefinali: un assaggio d’eccellenza a Eataly
Le prefinali, organizzate nella prestigiosa sede di Eataly Roma, offriranno un’anteprima esclusiva del festival. Durante queste giornate, dalle 14:30 alle 17:30, ben 90 panettoni verranno valutati da una giuria di esperti, con 45 panettoni tradizionali protagonisti il primo giorno e altrettanti al cioccolato il secondo. Un’occasione imperdibile per il pubblico, che potrà assistere alle degustazioni e assaporare i prodotti in gara, immergendosi nel mondo dell’artigianalità italiana.
Come spiegano gli organizzatori Fabio Carnevali e Stefano Albano:
“Eataly rappresenta l’eccellenza del made in Italy nel mondo, e non potevamo scegliere luogo migliore per questa anteprima”.
La grande finale: sfida tra maestri del gusto
La finale, che si terrà domenica 1 dicembre, vedrà sfidarsi i migliori 20 panettoni per categoria, selezionati durante le prefinali. La competizione si svolgerà sotto gli occhi di una super giuria composta da Maestri Pasticceri, critici gastronomici e campioni mondiali come Gino Fabbri e Giuseppe Amato. Non solo panettoni: saranno assegnati premi speciali per miglior packaging, comunicazione digitale e persino il “Miglior Panettone Gourmet”, con la partecipazione di chef stellati.
Show cooking stellati e mercatini di Natale
Il festival non si limita alla competizione. Gli ospiti potranno assistere a emozionanti show cooking con pastry chef tri-stellati e maestri pizzaioli di fama nazionale. Tra i protagonisti:
- Doina Paulesco dell’Osteria Francescana
- Mattia Casabianca del ristorante Uliassi
- Francesco Federici e Leonardo Sperati di Enoteca Pinchiorri
Inoltre, un accogliente Christmas Market proporrà oltre 200 varietà di panettoni e una selezione di eccellenze enogastronomiche italiane, tra cui vini, tartufi e cioccolato artigianale.
Un evento per tutta la famiglia
Panettone Maximo è pensato per unire grandi e piccoli. Il Christmas Village, con elfi, zucchero filato e Babbo Natale, offrirà attività ludiche dedicate ai bambini, mentre i genitori potranno esplorare con calma le degustazioni e i mercatini.
Solidarietà al cuore del festival
Come ogni anno, Panettone Maximo si impegna a donare sorrisi ai più bisognosi. I panettoni donati dai pasticceri saranno destinati a bambini di case famiglia e strutture solidali, come quella guidata da Don Daniele Masciadri a Guidonia Montecelio. L’edizione 2024 vedrà anche la partecipazione dell’UNICEF, per sensibilizzare e supportare i diritti dell’infanzia.
Sponsor e mediapartner
L’evento è reso possibile grazie al supporto di partner prestigiosi come Banca del Fucino, Agrimontana e Eataly, insieme a media partner come Italia a Tavola e Dimensione Suono Roma.
Un Natale da ricordare
Panettone Maximo non è solo un evento, ma un viaggio nella tradizione, nell’eccellenza e nella solidarietà. Un appuntamento da non perdere per tutti gli amanti del panettone artigianale e delle festività natalizie, che unisce il gusto all’emozione.
Segnate le date: il 1 dicembre vi aspetta un’esperienza indimenticabile.
Ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2024 da Fabio Belmonte