Inizia oggi un programma di alta formazione dedicato al mondo del caffè, il XIV Master Universitario inter-ateneo di primo livello in Economia e Scienza del Caffè – Ernesto Illy. Ideato da illycaffè e dalla Fondazione Ernesto Illy, questo master si propone di fornire ai partecipanti una preparazione completa e multidisciplinare attentamente incentrata sugli aspetti biologici, agronomici, tecnologici ed economici che intervengono nel percorso dalla pianta di caffè al prodotto finale. Questo programma si distingue per l’approccio pratico e teorico, fornendo una visione approfondita e attuale del settore del caffè.
Un programma formativo aperto a studenti di tutto il mondo
Il master, rivolto a giovani laureati provenienti da diverse aree di studio come economia, ingegneria e scienze agrarie, accoglie quest’anno un gruppo di 25 studenti provenienti da ben 18 paesi distribuiti su quattro continenti. L’ampia provenienza dei partecipanti non solo favorisce la creazione di un ambiente di apprendimento ricco e diversificato, ma anche l´interazione tra culture e esperienze diverse nel campo del caffè.
Il curriculum del master prevede oltre 430 ore di lezione, impartite da un corpo docente che include 60 esperti, sia in presenza sia in modalità remota. Questo approccio ibrido consente una flessibilità notevole per gli studenti, che possono beneficiare così di insegnamenti di alta qualità in un formato che risponde alle esigenze di una comunità internazionale. Alla fine del corso, gli studenti sono chiamati a realizzare un project work che rappresenta un’importante occasione per applicare le conoscenze acquisite in un progetto pratico legato al caffè.
Collaborazioni con importanti istituzioni accademiche
A collaborare con illycaffè e la Fondazione Ernesto Illy in questa iniziativa educativa ci sono istituzioni accademiche di rilievo come l’Università di Trieste, l’Università di Udine, la SISSA e l’Area Science Park. Queste partnership garantiscono un elevato standard formativo e un approccio scientifico innovativo, mirando a formare i futuri professionisti del settore caffè rendendoli consapevoli delle sfide e delle opportunità nel mercato globale.
In un’ottica di supporto agli studenti, è stata anche confermata l’erogazione di una borsa di studio da parte della Fondazione Friuli, affiancata dal sostegno dell’importante Fondazione CRTrieste. Sono 16 gli studenti che beneficiano di questo supporto economico da parte della Fondazione Ernesto Illy, rafforzando l’impegno nel promuovere l’istruzione e l’accesso a queste opportunità formative.
L’impegno della Fondazione Ernesto Illy nel settore
Anna Illy, Presidente della Fondazione Ernesto Illy e membro del consiglio di amministrazione di illycaffè, comunica con orgoglio l’importanza di supportare 16 studenti attraverso borse di studio. “La Fondazione Ernesto Illy è da sempre impegnata nel sostenere i talenti emergenti nel mondo del caffè,” afferma. Fin dalla sua fondazione nel 2008, la Fondazione si è dedicata alla promozione della ricerca scientifica, dell’educazione e di progetti di sostenibilità, confermando un forte legame tra il mondo accademico e le pratiche commerciali nel settore.
Questo master rappresenta dunque una congiunzione tra cultura e praticità, un’opportunità per formare i leader del futuro e garantire che le nuove generazioni abbiano le competenze necessarie per affrontare le sfide del settore del caffè. Con un’attività di questo genere, illycaffè e la Fondazione Ernesto Illy ribadiscono il loro ruolo chiave nella formazione di professionisti preparati e impegnati.
Ultimo aggiornamento il 7 Gennaio 2025 da Sofia Greco