Il periodo pasquale si avvicina e con esso la tradizione delle colombe artigianali, simbolo delle festività. A Roma, TE Cioccolateria si prepara a rendere unica l’esperienza di degustazione, proponendo una selezione di colombe che spaziano dalla classica ricetta agli abbinamenti più innovativi. Per chi cerca un dolce superiore e una coccola gastronomica, questo è il posto da non perdere.
La dolce proposta di TE Cioccolateria
Situata nelle immediate vicinanze del Vaticano, in Via Sforza Pallavicini, 19/21,23,25, TE Cioccolateria è un’attività che si distingue per la sua raffinata estetica, che si ispira a modelli nordeuropei. Tra le varie creazioni dolciarie, le colombe pasquali rappresentano un fiore all’occhiello. Il team, sotto la guida della pastry chef Giulia Pennesi, è impegnato nella preparazione artigianale di ogni singola creazione.
Oltre alla tradizionale colomba, il menù primaverile comprende proposte come colomba con pere e cioccolato, pistacchio e fragoline di bosco, e una variante con cioccolato caramellato e zenzero. Questo variegato assortimento è pensato per soddisfare i gusti di tutti, rendendo ogni assaggio un viaggio sensoriale unico.
La pasticceria non si limita solo ai dolci pasquali; propone anche torte contemporanee, mignon, praline e biscotti, il tutto da gustare in abbinamento a tè selezionati, cappuccini e caffè di alta qualità. Gli amanti della biscotteria possono trovare scaffali ricchi di crostata, plumcake, sbrisolone e una selezione speciale di prodotti senza zucchero, curando così anche le esigenze alimentari di una clientela sempre più attenta.
Degustazioni: un evento da non perdere
A partire dal 27 marzo, TE Cioccolateria offre l’opportunità di assaporare le varie tipologie di colomba attraverso degustazioni prettamente curate. Gli appassionati potranno provare quattro diverse varianti proposte, da consumare sia al banco che comodamente seduti al tavolo. Ogni degustazione ha un costo di 9 euro, mentre se si opta per una bevanda dalla caffetteria, il prezzo sale a 14 euro. Tra le bevande disponibili ci sono infusi, soft drink e bollicine, permettendo di scegliere secondo il proprio gusto.
Questa iniziativa non è solo un modo per promuovere i dolci pasquali ma anche una strategia per coinvolgere la clientela in un’esperienza degustativa a tutto tondo. Un evento da segnare sul calendario, specialmente per chi desidera esplorare sapori unici in vista delle festività.
Aperitivo pasquale e nuove proposte gastronomiche
Dal 3 al 6 aprile, TE Cioccolateria arricchisce la sua offerta con l’aperitivo pasquale in formato degustazione. Gli ospiti potranno assaporare il casatiello e la pizza al formaggio, abbinati a un calice di prosecco o di soft drink, al prezzo di 13 euro. Chi preferisce un tocco in più può scegliere l’offerta con spritz e un calice di Franciacorta per 16 euro.
L’attività, ampliatasi con l’aggiunta di Te Caffè nell’ottobre del 2024, è aperta tutti i giorni dalle 7 alle 20, permettendo di godere di un pranzo delizioso in un ambiente accogliente. Nel nuovo spazio sono disponibili tavolini eleganti e si possono ordinare lievitati salati ripieni, sandwich e il celebre Croque monsieur, preparato con prosciutto cotto, edamer, besciamella e parmigiano reggiano.
Inoltre, la varietà di prodotti include pizzette, croissant farciti con crudo e carciofini, pain suisse con salmone e tramezzini. Ogni piatto è realizzato con ingredienti di alta qualità, come il lievito madre e burro pregiato, sinonimo di attenzione al dettaglio e rispetto per la tradizione culinaria.
TE Cioccolateria si distingue non solo per la qualità delle sue creazioni dolciarie, ma anche per un’atmosfera calda e accogliente, ideale per celebrare la Pasqua in compagnia di amici e familiari.